Прийоми приготування: Як розморозити їжу, не втрачаючи її властивостей

Правильно розморожуйте їжу, Для них важливо зберегти свій смак, текстуру і, насамперед, якість. Багато разів ми не беремо до уваги, що розморожування м’яса - це не те саме, що розморожування фрукта, тому ми підготували короткий зміст того, як розморожувати кожен з продуктів, щоб вони зберегли всі свої властивості

  • Як розморозити м’ясо та рибу: Щоб розморозити цей вид їжі, нам знадобиться близько 5 годин. Якщо продукт великий, найкраще розморозити його в холодильнику, у закритій ємності приблизно за 12 годин до того, як почати готувати його. Ніколи не слід розморожувати м’ясо або рибу під проточною водою, оскільки вони втратять усі свої смакові якості. Якщо продукти для розморожування невеликі, як стейки, ви можете розморозити їх при кімнатній температурі.
  • Як розморозити фрукти: Якщо ви збираєтеся споживати його сирим, найкраще розкрити контейнер і дати йому розморозитися в холодильнику принаймні 24 години.
  • Як розморозити хліб та випічку: Розморожуйте їх у холодильнику або при кімнатній температурі. Вийміть алюмінієву фольгу або поліетиленовий пакет, яким обгортається виріб, щоб швидше розморожування було швидшим. Якщо ви поспішаєте розморозити його, ви можете поставити його в духовку при дуже низькій температурі, завжди ставлячи низьку і широку ємність з гарячою водою на дно духовки, щоб хліб або тістечка не висохли і корочка ламається.
  • Як розморозити готові страви: Ті, що вживаються холодними, повинні бути розморожені в холодильнику, решту можна перекласти безпосередньо з морозильної камери в духовку, мікрохвильовку або сковороду. Якщо це заморожені соуси, супи або молюски, покладіть їх безпосередньо в ємність, щоб зварити, і розморожте на вогні, додавши трохи води або бульйону. Якщо ваша заздалегідь приготовлена ​​страва знаходиться в алюмінієвій або пластиковій ємності, покладіть їх у відкритому вигляді під проточною водою.
  • Як розморожувати соуси та супи: На вогні тушкуйте, поки вони не розтануть і добре нагрівайте, час від часу помішуючи.
  • Як розморозити овочі: Ті, що збираються варити безпосередньо, можна розморозити їх у киплячій солоній воді. Його готовність відбудеться за кілька хвилин. Коли овочі будуть використовуватися в рагу, найкраще, щоб ви готували їх з рештою інгредієнтів.

І запам’ятайте ці важливі поради

  • Ніколи не заморожуйте їжу, яку ви розморозили
  • Завжди заморожуйте порціями, які ви збираєтеся споживати, щоб уникнути марнотратства
  • Під час заморожування правильно маркуйте та зберігайте їжу
  • Якщо ви заморожуєте їжу, яку ви щойно приготували, дайте їй повністю охолонути, перш ніж класти її в морозильну камеру

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований.

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.