Кулінарні прийоми: чи знаєте ви, як використовувати бальзамічний оцет?

Чи знали ви, що бальзамічний оцет - це набагато більше, ніж заправка? На додаток до диференціального смаку, який робить страви набагато кращими, його властивості йдуть значно далі. Цей оцет походить від кулінарії, яку наносять на виноградне сусло. Він перетворюється в густий сироп, який залишають для бродіння, і як би це було вино, готове, Його поміщають у бочки, щоб він витримав не менше 3 років. Він проходить через процес старіння, якого немає в жодного оцту.

Як слід використовувати бальзамічний оцет?

Він ідеально підходить для заправити салати, він чудово підходить для винегретів, пропорційно змішуючи столову ложку бальзамічного оцту, одну з оливкової олії та одну з діжонської гірчиці. Якщо ви хочете надати йому солодший штрих, ви можете включити столову ложку меду. Це смачно!

Крім того, Ми можемо використовувати його для приготування м’ясних страв, овочів та зелених листових салатів. Коли ми використовуємо бальзамічний оцет для приготування гарячих страв, Ви повинні додати його на тарілку безпосередньо перед тим, як знімати їжу з вогню. Таким чином, ми зробимо їжу просоченою своїм смаком, не втрачаючи особливого аромату.

Якщо ви збираєтеся використовувати його для заправки салатівЯк підказка, завжди дотримуйтесь порядку приправ: спочатку сіль, потім бальзамічний оцет і, нарешті, олію. Якщо ви хочете дізнатися більше хитрощів, загляньте на веб-сайт Борхес.

Насолоджуйтесь найкращими стравами з бальзамічним оцтом.

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований.

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.