(31 голосів)
Cargando ...
Прийміть як належне, що цей рецепт стане одним з улюблених у дітей, а можливо, і у дорослих. Це лазанья з дуже смачною начинкою свинячі ковбаси приготовані на шашлику і помідори.
Також візьміть a світла бешамель і смачно сальса de помідор. Останній буде покладено сирим і служитиме як для зволоження тарілок лазаньї, так і для додання нотки свіжості, необхідної страві.
Ми використовували заздалегідь приготовлені тарілки для лазаньї, тому ми збережемо крок приготування макаронних виробів перед складанням лазаньї. Простіше, неможливо.
Свиняча ковбаса лазанья
Лазанья, яку сподобається найменшому будинку
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: макаронні вироби
- Калорії: 450
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для начинки:
- 400 г ковбаси вже приготовленої (у моєму випадку приготовленої на шашлику)
- 400 г м’якоті томатів
- 15 г оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- Деякі листя базиліка
Для соусу бешамель:
- 30 г оливкової олії
- 700г молока
- Сел
- Мускатний горіх
Для сирого томатного соусу:
- 400 г натуральної м’якоті томатів
- Деякі листя базиліка
- Сплеск оливкової олії
- Сел
- 1 моцарела
А також:
- Тарілки заздалегідь приготовленої лазаньї
Підготовка
Вже зварену ковбасу подрібнюємо ножем або кухонним комбайном. Ми забронювали.
Решту інгредієнтів для начинки кладемо в каструлю.
Тушкуйте кілька хвилин і додайте фарш із ковбаси.
Варіть все разом кілька хвилин, дістаньте зубчик часнику і залиште.
Для приготування бешамелю ми кладемо олію в іншу каструлю. Коли воно гаряче, ми тушкуємо в ньому борошно протягом 1 хвилини, не більше, щоб запобігти його горінню.
Потім ми поступово додаємо молоко, постійно помішуючи, щоб запобігти утворенню грудочок.
Має бути світлий бешамель. У кількостях я вклав 700 г молока, але ви можете покласти трохи більше, якщо вважаєте за потрібне. Коли ми вважаємо, що воно має правильну консистенцію, ми додаємо сіль і перець.
З іншого боку, ми приготуємо сирий томатний соус. Ми покладемо 400 г м’якоті помідора, яку ми ще не вживали, трохи солі, трохи листя базиліка і краплинку оливкової олії. Змішуємо і резервуємо.
Тепер ми збираємо лазанью. Ми кладемо в основу великої джерельної частини томатного соусу, який ми щойно приготували.
Розподіляємо трохи тарілок для лазаньї зверху, поки основа страви не покриється.
На тарілки для лазаньї кладемо половину м’яса, а на нього - трохи бешамелю.
Ми накриваємо все більше тарілками лазаньї і починаємо спочатку з попередніх шарів: м’яса та бешамелю.
Врешті-решт ми все покрили більше тарілками лазаньї та помідором, що залишився
На поверхню кладемо решту бешамелю.
Нарешті кладемо подрібнену моцарелу.
Випікайте при 200º (попередньо розігріта духовка) приблизно 30 хвилин.
Більше інформації - Помідори, фаршировані рисом та ароматними травами