Лимонний пудинг "Мейер" для любителів цитрусових

Меню для дітей8 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Якщо вам подобається лимонні десерти, цей пудинг ви повинні спробувати. Це не складно, зовсім не складно, і він має неперевершену текстуру. Їх готують у пароварці в духовці, що не повинно лякати. Порада: Заздалегідь розрахуйте ємність або піддон, куди ми будемо наливати водуІ налийте воду після встановлення форм щоб запобігти його переповненню (завдяки вертикальній тязі, яку відчуває кожне тіло, занурившись у рідину ... Архімедів діксіт). Як ідея презентації, ви можете посипати їх (після приготування) цукровим піском і спалити його кухонним пальником.

лимонний пудинг Майєр

Друк рецепта

Якщо вам подобається смак цитрусових, цей лимонний пудинг «Мейєр» вам точно сподобається

лимонний пудинг Майєр
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: дитяче меню
  • Порції: 8
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 6 яйця
  • 500 мл незбираного молока
  • 1 столова ложка вершкового масла для змащування форм
  • 70 г борошна
  • 70 г цукру
  • Щіпка солі
  • цедра шкірки лимона (без білої частини).

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 160ºC

  2. Ми починаємо з намазування окремих форм маслом (типу flaneras або "ramekins")

  3. Відокремлюємо білки від жовтків; Покладіть яєчні білки у велику миску і збийте до міцної піни

  4. З іншого боку ми збиваємо жовтки з молоком, лимонною цедрою та лимонним соком.

  5. В іншій мисці змішайте борошно, цукор і сіль.

  6. Додайте жовткову суміш і перемішайте, поки все не з’єднається

  7. Ми кладемо білки змонтованими і включаємо, потроху, охоплюючими рухами, щоб вони не опускалися.

  8. Наповнюємо формочки, залишаючи пару сантиметрів до краю

  9. Наповнені ємності ставимо на деко, яке вміщує все, і заливаємо гарячою водою до половини.

  10. Випікайте 30-35 хвилин або поки не застигне

  11. Зверху вони будуть золотистими, а знизу залишаться м’якими.

  12. Вийміть з духовки та дайте охолонути на тому ж деку, на якому ми їх пекли.

  13. Подавайте при кімнатній температурі.

Фото: колишній кухар


Відкрийте для себе інші рецепти: Меню для дітей, Десерти для дітей, Запечені рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.