(6 голосів)
Cargando ...
Рецепт на сьогоднішній день дуже простий, як тільки ми засмажимо овочі. Є листкове тісто та ескалівада кока Я роблю це багато разів як вечерю або також як перекус на сімейних зборах. Він дуже багатий і досить легкий, тому вдома його завжди закінчують за мить.
Для цього рецепту я не використовую цибулю, я смажу лише червоний перець і баклажани, як я пояснив у рецепті ескалівади, яким я поділився з вами деякий час тому.
Листкове тісто і смажений пиріг
Ця кока-де-ескалівада з анчоусами дуже смачна і дуже проста у приготуванні.
- Барбара Гонсало
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: овочі
- Порції: 3-4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 великих червоних болгарських перцю, засмажених соломкою
- 1 великий баклажан, смажений соломкою
- 4-5 столові ложки томатного соусу
- 1 тарілка з листкового тіста
- 1 банка анчоусів
- сіль
- оливкова олія
Підготовка
Розкачайте листкове тісто на піддоні, безпечному для духовки, і проткніть його виделкою, щоб листкове тісто не роздулося.
Покрийте листкове тісто смаженим помідором.
Потім помістіть смужки перцю та баклажанів, роблячи смужки.
Злегка посолити овочі.
Розкладіть анчоуси на поверхні овочів.
Збризніть краплинкою оливкової олії.
Помістіть у духовку, розігріту до 210ºC, і випікайте приблизно 15 хвилин, поки ми не побачимо, що листкове тісто підрум’янилося.
Його можна вживати теплим або холодним, як вам подобається.
