(46 голосів)
Cargando ...
Крихти мені нагадують осінь. Можливо тому, що вдома ми зазвичай беремо їх з виноградом... Але шкода не поласувати ними в літній період. Звідси моя пропозиція: деякі літні крихти. Чому літо? Тому що замість того, щоб подавати їх з деякими, ми подамо їх зі сливами.
В цьому випадку візьмуть чорізо, ковбаса та бекон. Також, звичайно, черствий хліб піментон і ароматні трави.
Є а рецепт збору врожаю тому, якщо у вас залишився хліб, ви можете приготувати його незалежно від пори року, в якій ми знаходимося.
літні крихти
Хороший спосіб використати черствий хліб
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: аперитиво
- Калорії: 450
- Порції: 6
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 600 г черствого хліба або напередодні
- Плескіт води
- Оливкова олія екстра-діви
- Кілька зубчиків часнику
- 100 г бекону кубиками
- 200 г хорізо
- 200 г ковбаси
- 1 чайна ложка паприки
- Сел
Підготовка
Наріжте хліб шматочками і покладіть його в миску або велику каструлю.
Змочуємо його невеликою кількістю води, двома-трьома столовими ложками (особливо, якщо хліб дуже твердий) і перемішуємо.
Додаємо паприку.
Знову перемішуємо. Ми забронювали.
У каструлю або велику сковороду покладіть кілька зубчиків часнику. Деякі цілі, інші шматочками, а треті просто подрібнені.
Коли вони трохи забарвляться, вийміть часник і залиште його.
У ту саму олію ми додаємо бекон, чорізо та ковбасу. Варимо кілька хвилин.
Коли це буде готово, додайте зубчики часнику, які ми зарезервували.
Тепер додайте крихту і перемішайте.
Варіть не менше сорока хвилин, добре перемішуючи крихти кожні 5 хвилин, щоб вони не пригоріли.
Ми подаємо наші мігаси з дуже свіжими сливами, щойно з холодильника.
Більше інформації - Рис з олією цвітної капусти та паприки