(15 голосів)
Cargando ...
Ви любите артишок? Сьогодні ми збираємось це зробити макаронні вироби а з деякими анчоуси. Ви побачите, як добре вони виглядають.
Ми очистимо артишоки як завжди, видаливши внутрішню бороду (якщо вона у них є), і ми поріжемо їх на скибочки. Ми будемо готувати їх на самій сковороді, де закінчимо робити страву, тому вибираємо велику та, якщо можливо, із кришкою.
Якщо у вас залишилися артишоки, ви можете їх приготувати смажене і з цим яблучним паштетом… Шоу.
Смачного!
Макарони з артишоками та анчоусами
Різне блюдо з макаронами, зроблене з артишоками та анчоусами. Повний смаку та властивостей.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: макаронні вироби
- Порції: 4
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 артишоки
- 1 лимонний клин або кілька гілочок петрушки
- Оливкова олія екстра-діви
- Зубчики часнику 2
- 5 анчоуси в олії
- 320 г коротких макаронних виробів
Підготовка
Ми ставимо воду в каструлю, щоб варити макарони.
Ми чистимо і ріжемо артишоки, тонкі скибочки.
Ми їх промиваємо і замочуємо водою з лимонним клином або кількома гілочками петрушки.
У широку сковороду кладемо олію. Коли гаряче додаємо зубчики часнику.
Далі ми додаємо артишоки без води, зціджені.
Тушкуйте їх кілька хвилин і додайте в каструлю трохи води (мало, це не повинно повністю покривати артишоки). Ми накриваємо кришку і даємо їм варитися на повільному вогні, поки на сковороді майже не залишиться води.
Ми використовуємо той час, щоб приготувати макарони. Коли вода в каструлі закипить, додайте трохи солі і додайте наші макарони. Ми даємо їй варитися протягом часу, зазначеного на упаковці.
Повертаємось до артишоків. Після того, як вони звариться, видаліть зубчики часнику.
Додаємо анчоуси шматочками і додаємо сіль, якщо вважаємо за потрібне.
Як тільки макарони звариться, злегка злийте їх і додайте на сковороду, щоб змішати з приготованими артишоками.
Ми готуємо все на сковороді ще кілька хвилин і готуємо до того, щоб подати до столу.
Більше інформації - Смажені артишоки з яблучним паштетом та бри