(8 голосів)
Cargando ...
Їсти цвітну капусту не обов’язково нудно. Не обов'язково готувати його однаково. Ми можемо змінюватись і виносити його на стіл у вигляді песто.
У цьому випадку ми будемо випікати, в букетах і з гарною краплею оливкової олії. Тоді ми подрібнимо його з горіхами і, звичайно, з пармезаном.
Ми також будемо готувати макарони з урахуванням того, що згодом використаємо трохи цього приготування води тож, як тільки макарони звариться, не розливайте воду! Ідеально освітлити песто, якщо ми не хочемо, щоб у ньому було занадто багато олії.
Якщо вам подобається цей вид песто, я залишаю вам один із улюблених: Сушені песто з помідорів та волоських горіхів.
Макарони з песто з кольорової капусти
Забавний спосіб споживання цвітної капусти: у формі песто.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: макаронні вироби
- Порції: 4-6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 360 г макаронних виробів
- 500 г цвітної капусти
- 50 г горіхів кеш'ю
- 30 г пармезану
- Трави
- Сел
- Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
У ємність, безпечну для духовки, ми кладемо квіточки цвітної капусти, крапельку оливкової олії першого віджиму та ароматичні трави.
Ми випікаємо його при 200º (попередньо розігріта духовка) приблизно 25 хвилин.
У каструлю ми кладемо багато води і ставимо на вогонь. коли закипить, додайте сіль, а через дві хвилини - макарони.
Ми готуємо макарони протягом часу, зазначеного виробником.
У кухонний комбайн або в м’ясорубку ми кладемо шматочки кеш’ю і пармезану. Ми його подрібнюємо.
Після закінчення часу випікання це буде результатом.
Тепер додайте половину квітів цвітної капусти і також подрібніть їх. Якщо м’ясорубка мала, ми можемо зробити це двома партіями.
Цю суміш ми кладемо в миску і заливаємо оливковою олією. Добре перемішуємо до отримання песто з потрібною консистенцією.
Як тільки макарони звариться, ми кладемо їх у велику ємність і кладемо песто, яке ми щойно приготували. Добре перемішайте і додайте трохи варильної води для пасти, якщо ми вважаємо це необхідним.
Решту запеченої цвітної капусти, яку ми ще не використовували, подрібнюємо і додаємо до макаронів.
Подаємо одразу і прикрашаємо кожну страву листям базиліка
Більше інформації - Сушені песто з помідорів та волоських горіхів