Млинці з вершками та карамеллю - класика серед закусок

Перекус12 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Млинці з вершками - одна з цариць закусок. Є ті з нас, хто любить це недосмаженим, густим і пухнастим; інші воліють їх тонше, майже прозорі. Для цього ми повинні дуже добре виміряти, скільки тіста ми виливаємо на сковороду.

Класичний трюк, щоб отримати ідеальні млинці - це завжди відкидати перший млинець, який ми готуємо. Таким чином, жир вже добре розподілився на сковороді і отримує наступний млинець кращим чином. Час від часу нам доведеться викладати трохи каструлі на сковороду за допомогою паперової серветки.

Млинці з кремом і карамеллю

Друк рецепта

Якщо ви любите смачно перекусити, ці млинці з кремом і карамеллю дуже легко приготувати і вони дуже смачні

Млинці з кремом і карамеллю
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: перекусити
  • Порції: 12
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 500 мл свіже або незбиране молоко
  • 200 гр. кондитерське борошно
  • 4 яйця
  • 1 чайна ложка дріжджів
  • 40 гр. вершкового масла
  • Щіпка дрібної солі
  • Свіжі збиті вершки
  • Карамельний сироп

Підготовка

  1. Щоб почати готувати тісто для млинців, розтопіть масло і змішайте його з молоком.

  2. Потроху додаємо просіяне борошно разом з дріжджами. Для цього ми можемо використовувати ситечко, і ми вдаряємо по ньому рукою, щоб борошно впало в миску з тістом у вигляді дощу.

  3. Коли ми отримаємо однорідний крем, додаємо по одному яйця, трохи солі і збиваємо вінчиком. Дайте тісту відпочити приблизно 15 хвилин.

  4. Поставте сковороду з антипригарним покриттям на середньо-слабкий вогонь і змастіть її невеликою кількістю вершкового масла. Розмір сковороди буде залежати від діаметра, який ми хочемо отримати для млинців.

  5. Налийте стільки тіста, щоб утворився тонкий шар, який розподіляється по дну форми.

  6. Коли тісто застигне, почне пузиритись і відірветься знизу, перевертаємо млинець і даємо підрум’янитися з іншого боку.

  7. Подаємо млинці ще теплими зі збитими вершками та карамеллю.

Via: Тусрецетастів


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.