Морква Вішіссоа

Креми100 хвилин4-6 осіб225 калорій
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Правда в тому Vichy Це дуже простий і простий рецепт, але він справді вражаючий. Вдома ми готуємо його багато, тому цього разу трохи відхилимося від традиційного вішиссоазу, який ми додали нотка кольору та смаку з морквою дуже цікаво.
Мені найбільше подобається в цьому рецепті те, що він виготовляється практично самостійно, вам просто потрібно співпрацювати за кілька кроків і дозволити нашій машині готувати для нас. Отже, ми готуємо його за 40 хвилин, плюс пару годин, щоб охолонути і насолоджуватися ним скільки завгодно разів!

Морква Вішіссоа

Друк рецепта

Оригінальний наліт моркви для класичного рецепту вішіссоа. М'який, ніжний та освіжаючий.

Морква Вішіссоа
  • Ірен Аркас
  • Тип рецепта: креми
  • Калорії: 225
  • Порції: 4-6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 250 г цибулі-порею (тільки біла частина) нарізати скибочками
  • 100 г моркви, очищеної від шкірки і подрібненої
  • 50 г оливкової олії
  • 50 г вершкового масла
  • 700 г овочевого або курячого бульйону
  • 200 г картоплі, очищеної від шматочків
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 щіпка білого перцю
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • 200 г вершків для приготування
  • Подрібнений цибуля-лук для гарніру

Підготовка

  1. Покладіть подрібнений цибулю-порей, олію та масло у велику каструлю. Варіть близько 15 хвилин під кришкою, поки добре не бракуєте.

  2. Додайте подрібнену картоплю і моркву, сіль, перець і 700 г бульйону. Нехай вариться на повільному вогні близько 20 хвилин, час від часу помішуючи.

  3. Ми дуже добре подрібнюємо за допомогою міксера або кухонного комбайна.

  4. Додайте щіпку мускатного горіха та вершки. Ми розігріваємо на дуже слабкому вогні і безперервно помішуючи (не відриваючись від вогню і не дотримуючись обережності, щоб не зірватися в результаті крему).

  5. Дайте охолонути і зберігайте в холодильнику до часу подачі.

  6. Ми подаємо до нарізаного цибулі-цибулі.

примітки

Його можна приймати теплим або холодним.


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Літні рецепти, Рецепти Овочі

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.