(31 голосів)
Cargando ...
Я пропоную інший і здоровий стартер: хумус з морквою. У ньому є нут, смажена морква, кмин ... деякі фантастичні інгредієнти, з якими ми отримаємо найоригінальнішу закуску.
На відміну від традиційний хумус ми збираємось замінити частину нуту смажена морква. Хіба це не чудова ідея?
Ми залишаємо вас фотографії з кроком за кроком, щоб вам було легше зрозуміти рецепт.
Морквяний хумус
Нут та смажена морква - основні інгредієнти цієї оригінальної та корисної закуски.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Африкана
- Тип рецепта: аперитиво
- Калорії: 95
- Порції: 8
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Морква 6
- 280 г вареного нуту
- 2 чайні ложки пасти тахіні
- Сік 1 лимона
- Зубчики часнику 2
- 2 чайні ложки кмину
- Віргінська оливкова олія є
- Сел
Підготовка
Якщо ми хочемо приготувати нут, нам доведеться замочувати його принаймні за 12 годин до того, як ми будемо готувати його. Після закінчення цього часу ми їх готуємо, зливаємо (не викидаючи варильну воду) і запасуємо.
Розігріваємо духовку до 180.
Очистіть і подрібніть моркву. Ми кладемо їх у відповідну форму для випікання з двома очищеними зубчиками часнику, кмином, сіллю та краплею оливкової олії.
Випікайте при 180 приблизно 30 хвилин, поки морква не звариться.
Ми видаляємо зубчик часнику, який не буде нам служити. Покладіть нут, моркву, інший обсмажений зубчик часнику, чайні ложки тахіни, лимонний сік і трохи води від варіння нуту (або звичайну воду, якщо ми не готували нут самостійно).
Все добре подрібнюємо.
Ми кладемо наш хумус в ємність і заливаємо його краплею оливкової олії першого віджиму.
Ми вже готові взяти його за стіл.
примітки
Ми можемо придбати консервований нут, вже зварений, або використовувати сушений і приготувати його, попередньо замочивши. У розділі інгредієнтів ми вказуємо вагу нуту, коли він вже був приготований.
Більше інформації - Рецепт хумусу, ідеальний закваска для здивування
Що таке тахіна?
Привіт Хорхе,
Тахіні (або тахіні) - це паста, виготовлена шляхом подрібнення насіння кунжуту. Дуже важливо зробити хумус;)
Запитайте у своєму супермаркеті, у них точно є пляшечка.
Обійми!