Мус з авокадо з крабовим тартаром

Мус з авокадо з крабовим тартаром

Цей рецепт радує нас такими свіжими стравами, які можна вживати в жарку погоду. Або як хороший стартер щоб вона не була такою важкою з рештою посуду. Це поєднання ідеально поєднується зі своїм крабовий тартар ручної роботи та з відтінком сої та гладкою мус з авокадо прикрашений невеликою кількістю збитих вершків. Якщо ви хочете це зробити, не втрачайте деталі.

Якщо вам подобаються рецепти, приготовані з авокадо, ви можете прочитати наш рецепт «Авокадо, фарширований ескаролем і лососем».

Мус з авокадо з крабовим тартаром
Автор:
Порції: 4
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 200 г паличок сурімі
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • 1 щіпка цедри лимона або лайма
  • 30 г подрібненої цибулі
  • 4 столові ложки майонезу
  • 2 чайних ложок кетчупу
  • 2 авокадо
  • 60 мл холодних вершків для збивання
  • Сік половини лимона
  • Сел
  • 1 дуже стиглий помідор
  • Петрушка для гарніру та трохи помідорів черрі для гарніру
Підготовка
  1. Ми починаємо з підготовки наших палички сурімі. Ми наріжемо їх дуже маленькими шматочками і покладемо на миску.
  2. Ми будемо лущити цибуля дуже дрібно і ми додамо їх до сурімі або краба.
  3. У ту саму миску ми додамо чайну ложку сої, щіпку цедри лимона або лайма, 4 столові ложки майонезу та дві чайні ложки кетчупу. Добре перемішуємо і відставляємо.Мус з авокадо з крабовим тартаром
  4. Розкрийте авокадо навпіл і за допомогою ложки вийміть м'якоть. Витягуємо кісточку і Висипте авокадо в миску. Розминаємо виделкою і робимо крем. Додаємо лимонного соку і солі.
  5. В іншу миску кладемо збиті вершки дуже холодний, і ми його збиваємо, щоб він схопився. Можна використовувати звичайний міксер.Мус з авокадо з крабовим тартаром
  6. Виливаємо вершки до авокадо і потихеньку перемішуємо, щоб об’єм не зменшився. Сіль ректифікуємо.Мус з авокадо з крабовим тартаром
  7. Готуємо стаканчики. На дно кладемо кілька столових ложок крабового тартару і ми завершимо його з Мус з авокадо. Келихи прикрасимо скибочкою лимона, подрібненою петрушкою і розрізаним навпіл помідором черрі.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.