(10 голосів)
Cargando ...
За цим рецептом мідії – це зовсім інше блюдо для вашого столу. Йдеться про те, щоб надати іншим штрих до деяких смачні мідії куди ми будемо супроводжувати їх для a м'який крем з кокосового молока, з каррі. Особливо це щось незвичайне, але якщо ви любите такі спеції, як каррі, вам сподобається, як супроводжувати його цим видом молюска. Хочеш спробувати?
Якщо вам подобаються рецепти приготування мідій, ви можете спробувати наші «мідії з соусом маринара» або щось смачненьке »спагетті з мідіями та креветками".
Мідії з каррі з кокосового молока
- Алісія Томеро
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 500 г свіжих мідій
- 2 лаврових листки
- Стакан 1
- 1/2 цибулі
- 1 рівна чайна ложка порошку каррі
- 400 мл кокосового молока
- 5 столові ложки оливкової олії
- Подрібнена свіжа петрушка
Підготовка
Мідії очищаємо. Підготуйте каструлю зі склянкою води та додайте мідії разом із двома лавровими листками.
Накриваємо і даємо доведіть до кипіння, це не більше, ніж дати йому варитися кілька хвилин, поки ви не побачите, що вони відкрилися. Потім відкладіть і дайте їм охолонути. Воду не кидаємо.
Ми прибираємо цибуля і наріжте його соломкою і дуже дрібними шматочками. Підготуйте сковороду з маслом і розігрійте її.
Додайте цибулю і почекайте, поки він трохи охолоне поки не побачите, що воно розм’якшиться.
Додаємо половина чайної ложки порошку каррі і видалити. Дати смажитися хвилину.
Додаємо кокосове молокоІл мідійної води і видалити. Посолити і варити 5 хвилин на повільному вогні.
Приготуйте відкриті мідії на блюді і додайте кокосовий соус з каррі. Прикрасити подрібненою свіжою петрушкою.
