(35 голосів)
Cargando ...
Сьогодні ми збираємось підготувати деякі міні печиво вони шоу. Діти люблять їх за смак і, можливо, також за шоколадну крихту, яка є в кожному.
Ми збираємось використовувати шоколадна помадка, п'ятдесят грамів типової таблетки з вмістом какао більше 50%. Подрібнюючи/натираючи його ножем, ми отримаємо шматочки різного розміру, одні більші, інші менші... які феноменально поєднуються з масляно-вершковою масою, яку ми підготували раніше.
Я зробив їх формування маленьких кульок руками приблизно 5 сантиметрів. Але, якщо ви хочете бути більш точним, ви можете розкласти тісто та сформувати своє печиво за допомогою формочок.
Ще одне... якщо у вас залишився шоколад і у вас вдома є родзинки, не соромтеся приготувати їх родзинки в шоколаді.
Міні-масляно-шоколадне печиво
Це печиво чудове! Ви не зможете взяти лише одну.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: сніданок
- Порції: 90
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 50 г цукру
- 250 г борошна
- 60 г рідких вершків
- 1 щіпка солі
- 5 г дріжджів
- 50 г шоколадної помадки
- 125г холодного вершкового масла
- Від 20 до 35 г молока
Підготовка
Покладіть цукор, борошно та дріжджі в миску.
Перемішуємо.
Додати масло і вершки.
Перемішуємо швидко, тому що нам нецікаво, щоб масло нагрівалося. Якщо ми вважаємо, що він погано інтегрований, ми додаємо трохи молока, поки маса не буде ущільнена руками.
Шоколад натерти ножем і додати в миску.
Перемішуємо.
Формуємо невеликі кульки і викладаємо їх на два дека, на папір для випічки.
Випікайте при 180º (попередньо розігріта духовка) приблизно 15 хвилин.
Більше інформації - Занурений у шоколад родзинки