(10 голосів)
Cargando ...
Я залишаю вам рецепт деяких чудових домашні ньоккі. Ми зробимо ньоккі з вареною картоплею та борошном. Вони вимагають часу, тому що вам потрібно зварити картоплю, приготувати тісто, сформувати його ... але дуже приємно мати можливість приготувати вдома тарілку з повністю зробленими руками ньоккі з натуральними інгредієнтами.
Цього разу ми збираємося подати їм дещо обсмажені подрібнені овочі. В кінці ньоккі також будуть соте з овочами, але спочатку їх потрібно варити у воді. Вони готуються як макарони і будуть готові буквально за кілька хвилин.
Також спробуйте їх за допомогою кетчуп. Це смачно.
Ньоккі з овочами
Смачні домашні ньоккі, обсмажені з сезонними овочами.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: овочі
- Порції: 4-6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для ньоккі:
- 1 кг картоплі
- 250 г борошна і більше за формою
- Сел
Щоб їх обсмажити:
- 15 г оливкової олії
- Морква 2
- 2 кабачка
- 1/2 цибулі
- Сел
- Перець
А також:
- Рясна вода
- Сел
Підготовка
Миємо картоплю і робимо в ньому невеликий надріз. Готуйте їх у великій каструлі, з водою та сіллю. Після приготування (вони готуються приблизно за 30 хвилин) ми даємо їм охолонути протягом декількох хвилин.
Ми їх очищаємо.
Ми розчавлюємо їх посудом, який маємо вдома. Якщо у нас немає конкретних, за допомогою виделки.
Додаємо 250 г борошна.
Перемішуємо. Ми добре інтегруємо все, якщо потрібно, використовуючи наші руки.
Ми робимо смужки з цим тістом, за потреби використовуємо більше борошна.
Нарізаємо ньоккі, приблизно 2 сантиметри. Якщо ми хочемо, ми формуємо їх за допомогою посуду, побаченого на фото, або виделкою.
У широку каструлю ставимо воду.
Моркву миємо і очищаємо від шкірки. Нарізаємо їх соломкою. Кабачки добре миємо, а також нарізаємо їх соломкою. Очистіть цибулю і подрібніть його.
Олію кладемо в широку сковороду і ставимо на вогонь. Як тільки стане гарячим, ми пасеруємо овочі.
Коли вода в каструлі почне закипати, додайте ньоккі. Коли вони спливуть, вони будуть готові.
Беремо їх, зціджені, лопаткою або щілинною ложкою і додаємо до обсмажених овочів.
Пасеруємо все разом, і через пару хвилин у нас все буде готово.
примітки
Найкраще готувати ньоккі двома партіями.
Більше інформації - Смажений томатний соус