Оригінальні рецепти: Диня Макіс

Інгредієнти

  • Для макі
  • 4 скибочки шинки Серрано
  • Шматочок медової дині
  • Рис
  • Для рису суші
  • Рис суші
  • Рисовий оцет
  • 1 столова ложка солі
  • 4 столових ложок цукру

Якщо кілька днів тому я показав вам, як приготувати найсолодший суші, то сьогодні настала черга ще одного дуже особливого способу вживання суші - це дині з макі з шинкою.

Це вид суші, який напевно сподобається всім. У ньому немає сирої риби, водоростей норі та васабі, це суші з нашої землі, з шинкою та динею, що напевно здивує ваших гостей.

Підготовка

  1. Ми почали робити рис. Щоб його підготувати, ми ставимо дві склянки води кип’ятити в каструлі, а коли закипить, додаємо склянку рису (дуже важливо, щоб давайте очищати рис суші приблизно 5 разів водою щоб він втратив крохмаль, обережно, щоб не зламався), ми його покладемо варити 15 хвилин, а після цього часу ми дамо йому охолонути ще 15 хвилин, і ми додаємо суміш рисового оцту (змішаний і повністю розведений столовою ложкою солі та 4 столовими ложками цукру).
  2. Як тільки рис буде готовий, і він холодний, ми допомагаємо один одному килимом для суші, який ми розкриємо прозора плівка, щоб почати робити наші макі без злипання інгредієнтів.
  3. Ми кладемо 4 скибочки шинки на цей килимок, поки він не має розміру приблизно 5 пальців, і на ньому, ми покладемо рис. Ми не покриємо всі скибочки рисом, ми залишимо палець вгорі без рису. Тепер настане черга робити довгі палички з скибочкою дині, який ми розмістимо на рису. Прокатуємо дині макі з шинкою за допомогою килимка.
  4. Важливо, що давайте добре натиснемо, щоб ущільнити цей рулет що ми зробили, і як тільки ми будемо готові, нам залишиться лише вирізати кожну з макі, підтримуючи однаковий розмір між усіма ними.

Ідеально в якості аперитиву розпочати обід або вечерю.

У Реджетіні: Міні суші з кексів

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.