Пальмерітас з сиром Філадельфія

Інгредієнти

  • 250 гр. кондитерське борошно
  • 200 гр. Сир типу Філадельфія
  • 100 гр. вершкового масла кімнатної температури
  • чайна ложка солі
  • цукрова пудра і нормальна

Яка різниця буде між ними класичні пальми з листкового тіста (для чого нам потрібен лише лист тіста і цукру), а ти сир? На даний момент поживні речовини, які на хороший сніданок їм не боляче.

Приготування:

1. У велику миску висипаємо борошно, сіль, масло, нарізане дрібними кубиками, і маскарпоне. Збиваємо паличками кілька хвилин до отримання однорідної пасти.

2. Зливаємо тісто на поліетиленову плівку, добре згортаємо, натискаючи, і даємо йому відпочити в холодильнику близько 3 годин.

3. Через деякий час ми кладемо тісто на робочу поверхню, злегка припорошену цукровою пудрою, і розтягуємо валиком, щоб утворився ідеальний прямокутник (ми можемо виправити краї ножем), приблизно товщиною 3 мм.

4. Пальмерити формуємо наступним чином. Складаємо тісто на собі від кінців до центру. Посипаємо цукром перед кожною складкою.

5. Отриманий циліндр ми розрізали на 16 порцій. Ми збиваємо їх з цукром і кладемо на деко, застелене антипригарним папером. Варіть пальмеріт при 200 градусах приблизно 20 хвилин або до золотистої скоринки.

Рецепт, натхненний образом Мікулінні таємниці

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.