Ця страва стане чудовою ідеєю для початку меню вечірки. Це простий рецепт, де ви тільки повинні пасерувати трохи печериць і печериць і приготувати смачненьке соус з качиного паштету. Щоб гриби набули смаку, ми обсмажимо їх з цибулею та часником, а коли прийде час подавати, помістимо їх у центр тарілки, де ми завершимо це горою іберійської шинки. Ідея полягає в тому, що у нас є чудове блюдо з об’ємом, до якого воно чудово підійде паштетний крем.
Якщо вам подобаються такі рецепти, можете спробувати наші яєчня з грибами з шинкою чи наш Гарбузовий крем з грибами.
Смажені гриби та соус з паштету з іберійською шинкою
Порції: 3
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 300 г грибів
- 300 г грибів осоту
- 150 г іберійської шинки тонкими скибочками
- Зубчики часнику 4
- ½ маленької цибулини
- Сел
- Чорний мелений перець
- Оливкова олія
- 400 мл вершків для варіння
- 160 г качиного паштету
Підготовка
- Очистіть і подрібніть цибулю дуже маленькими шматочками. Те ж саме робимо з часник, робити набагато більше маленькі шматочки.
- Ми прибираємо гриби і ми їх робимо аркуші. Ми робимо те саме з гриби.
- Розігрійте сковороду з крапелькою оливкової олії. Додати подрібнену цибулю і часник. ми залишили це смажити кілька хвилин.
- Додаємо гриби і печериці і дайте йому смажитися, час від часу перевертаючи. Якщо він випустив воду, дайте йому зменшитися і дайте йому підрум’янитися Коли ми будемо готові, ми відкладаємо його.
- В іншу невелику каструлю кладемо рідкі вершки і поставити на середній повільний вогонь, щоб нагрітися. Додаємо качиного паштету, нарізаного кубиками і ми ходимо навколо, поки це не буде скасовано. У нас повинен вийти рідкий і густий соус.
- Ми виклали рецепт. На основу і в центр викласти пасеровані гриби і печериці, а зверху покласти скибочки шинки. ми їх складемо і збиваємо так, щоб тарілка залишилася з об'ємом.
- Збоку додаємо маленькою ложечкою вершковий паштет і зробимо це у формі великої сльози.
Будьте першим, щоб коментувати