Roscos de viento: порожнистий делікатес

сніданок
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Типовий солодкий делікатес з багатьох куточків Андалусії, ці вітряні котки Вони порожнисті, що не заважає їм бути смачними. Тісто, з яким ми їх робимо, насправді є випічка з чоу, що і дає їм цю діру. Зазвичай їх занурюють у сироп із ароматом кориці, але ви все одно можете покрити їх шоколадом.

вітряні пончики

Друк рецепта

Цей рецепт Roscos de viento — це солодкий делікатес, типовий для багатьох куточків Андалусії, який тепер ви також можете легко приготувати вдома

вітряні пончики
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: сніданок
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 красивих яйця
  • 90 мл води
  • 40 г сала
  • 60 г борошна
  • 1 щіпка солі

Для заморожування:

  • 150 г цукру
  • 500 мл води
  • 1 паличка кориці
  • шкірка лимона і апельсина (тільки кольорова частина).

Підготовка

  1. Ми починаємо з приготування заварного тіста, нагріваючи воду та масло.

  2. Як тільки закипить, додаємо борошно і перемішуємо, поки воно не відійде від стінок і не стане однорідним; Одразу знімаємо з вогню.

  3. Дайте суміші охолонути та додайте яйця по одному, доки не отримаємо пасту, яку можна працювати за допомогою кондитерського мішка (якщо у вас його немає, скористайтеся замороженим мішком і зробіть отвір в одному з кутів).

  4. На пергаментному папері, овочевому папері або на силіконовому листі робимо круглі діаметром близько 5 см. Випікайте пончики від 12 до 15 хвилин.

  5. Для приготування сиропу всі інгредієнти ставимо в каструлю варити 15 хвилин і знімаємо з вогню.

  6. Даємо настоятися під кришкою хоча б пару годин.

  7. Коли пончики охолонуть, ми обмиємо їх цим попередньо процідженим сиропом.


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски, Запечені рецепти

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Коментар, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Алісія - сказав він
    тому 4 років

    Привіт, яка температура духовки?

    Відповідь Алісі