(9 голосів)
Cargando ...
Завтра діти будинку не мають школи, тому ми збираємося скористатися можливістю, щоб зробити смачний яблучний рулет, який дуже смачний. Підготувати його не складно, потрібно лише трохи потерпіти щоб тісто правильно піднялося. Не пропустіть рецепт поетапно.
Спеціальний яблучний рулет для дітей
Ми збираємося приготувати смачний яблучний рулет, який припаде до смаку дорослим і дітям в домашніх умовах
- Ангела
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: десерт
- Загальний час:
Інгредієнти
Для тіста
- Беручи звичайну чашку як міру:
- 2 склянки борошна
- 3/4 склянки теплого молока
- 2 столові ложки несоленого вершкового масла, розтопленого
- 2 столових ложок цукру
- 1 столова ложка з половиною розпушувача
- 1/2 столової ложки солі
- 1/4 столової ложки кориці
- 3 яблука, очищені від шкірки, серцевини та нарізані скибочками
Для соусу
- 1/4 склянки несоленого вершкового масла, розтопленого
- 1/4 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 склянки звичайного цукру
Розфарбувати тісто
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 1/4 склянки яблучного соку
- 1/2 склянки цукрової пудри
Підготовка
Підготуйте велику миску та покладіть борошно, цукор, сіль, корицю та дріжджі. За допомогою стрижнів міксера перемішайте, поки все добре не з’єднається. Додайте розтоплене вершкове масло з теплим молоком і продовжуйте збивати, поки не утвориться куля тіста.
Вимішуйте міксером приблизно 4 хвилини. Перекладіть тісто в миску, злегка змащену маслом, і накрийте поліетиленовою плівкою. Дайте тісту піднятися в теплому місці приблизно на дві години, поки воно не збільшиться вдвічі.
Поки тісто піднімається, очистіть яблука від часточок.
Все вимісити і розділити на дві кулі. На присипаній борошном поверхні розкачайте кожну кульку в прямокутник і розріжте на 9 смужок.
Злегка змастіть круглу форму і починайте від центру рулону. Покладіть шматочки яблука, розкачавши його смужками тіста так, щоб воно було по спіралі.
Повторіть ті самі кроки для іншої половини тіста, і коли ви отримаєте повну спіраль, накрийте поліетиленовою плівкою та дайте піднятися ще 45 хвилин. Коли він майже підніметься, включити духовку і розігріти її до 180 градусів. Випікайте обгортку приблизно 20 хвилин, поки вона не стане золотисто-коричневою.
Змішайте в мисці корицю і цукор. І як тільки ви виймете обгортку з духовки, змастіть її розтопленим вершковим маслом і посипте сумішшю кориці та цукру зверху.
Поки обгортання охолоджується, розтопіть вершкове масло, яке ми зарезервували для наповнення, в каструлі. Коли він розплавиться, додати коричневий цукор і нагрівати все, поки не закипить, не припиняючи помішувати. Як тільки закипить, вимкніть вогонь і перемішуйте все ще близько 2 хвилин. Додайте яблучний сік і нагрівайте, поки він знову не закипить, потім зніміть з вогню і дайте йому охолонути приблизно 30 хвилин.
Поступово додайте в суміш цукрову пудру і перемішайте. Майте на увазі, що соус для начинки повинен бути не дуже густим, а рідким, інакше додайте ще трохи яблучного соку.
Отримавши суміш, розпиліть рулет, у вас буде ідеальна глазур.
Спробуйте, бо це буде смачно!