Ці три прикметники є секретом добре приготованих меренг. Цукор, доданий у правильних кількостях, повинен надати їм блискучу, лаковану текстуру; пропікання, твердість і консистенція; пропорції інгредієнтів і правильні встановлений прозорий Вони забезпечать пухнасту текстуру запеченим безе.
З тих пір зробити хороший безе непросто дуже важливо контролювати інгредієнти, температуру та час приготування в духовці. Після того, як зроблено і холодно, ми маємо повну свободу одягати їх. З шоколадом, сиропами, наповненими фруктами, з паленим цукром ... Всі вони смачні. Ми забули, ви можете додати аромати та барвники до білих, щоб зробити кольорові безе.
Уммммммммммм .. так само просто, як і рецепт. Зараз би з'їв кілька, хе-хе ...
Привіт, питання ... Я повинен розігріти духовку протягом 1 години при 90 ° C. А потім ми варимо безе протягом години? Або як тільки ввімкну духовку, я ставлю безе? Дякую за відповідь ..