Pithivier, наповнений мигдальним кремом

Десерт
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Наскільки цікаво походження французьких "пітвієрів". Рецепт не народився як страва сам по собі, а готувався як «коробка» для транспортування рагу, укладеного в це листкове тісто або хліб, щоб їх можна було без проблем переміщати. Ми збираємося приготувати солодке листкове тісто, ніжне, але Існує більше різновидів залежно від типу тіста (пшеничне борошно, кукурудза ...) та начинки (тунець, м’ясо, ковбаси, сири, морепродукти, овочі ...) Яким буде ваш?

Pithivier, наповнений мигдальним кремом

Друк рецепта

Цілком ймовірно, що ви ще не пробували цей десерт, але тепер, коли ви його відкрили, обов’язково приготуйте пітів’є з мигдальним кремом за цим рецептом.

Pithivier, наповнений мигдальним кремом
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 листа листкового тіста по 250 гр. кожен
  • 200 гр. меленого мигдалю
  • 100 гр. цукру
  • 50 гр. З борошна
  • 2 яйця
  • ваніль
  • Я збив яйце
  • цукрова склянка

Підготовка

  1. Спочатку змішайте мелений мигдаль, цукор, борошно, яйця і щіпку ароматної ванілі. Після того, як тісто добре вимішане, ми виливаємо його в кондитерський мішок з великим і гладким носиком (поки що накриваємо, поки не будемо використовувати тісто)

  2. Розкладіть листки листкового тіста товщиною близько 2 мм на деко, застелене антипригарним папером.

  3. Краї кожного диска пофарбувати збитим яйцем. Наповніть один з них мигдальним кремом, ігноруючи трохи більше місця, яке займають поля, змазані яйцем, і трохи більше.

  4. Зверху накрити другим шматком листкового тіста, злегка притиснути рукою і добре склеїти краю. Відставляємо в холодильник на півгодини.

  5. Діставши з холодильника, робимо ножем малюнки на кришці листкового тіста і знову малюємо збитим яйцем. Випікати при 180 градусах, поки листкове тісто не підніметься і не стане золотистим.

  6. Дайте охолонути на решітці і посипте цукровою пудрою.

Фото: кулінарні страви


Відкрийте для себе інші рецепти: Меню для дітей, Десерти для дітей

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.