Міланська риба, без шкіри та кісток

Тому ідеально підходить для дітей. Немає нічого кращого, ніж гарне рибне філе (хек, палтус, меч-риба, імператор ...), чисте від кісток і шкіри, готове звикнути до його смаку. Міланці - це просто панірування та яєчне панірування. У дитинстві моя мати носила імператорські міланці прикрашені нитками кетчупу та майонезу.

Риба в паніровці

Друк рецепта

Ця риба по-міланськи не тільки смачна, але й без кісток, тому її можуть їсти і діти. їм це сподобається

• Ангела

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: риба

• Загальний час:

Інгредієнти

• 4 великі філе риби, очищені від шкіри та кісток
• лимон
• збиті яйця
• хлібні крихти
• сіль
• олія для смаження

Підготовка

1. Філе риби приправте сіллю і лимонним соком і обмажте їх спочатку у збитому яйці, трохи обсушити, а потім у панірувальних сухарях.

2. Обсмажуємо філе на розігрітій олії з обох боків, щоб паніровка підрум’янилася.

3. Злийте міланези на кухонному папері та подавайте з нашим улюбленим соусом (тартар, майонез, гірчиця...)

Фото: Кухніч