Рисовий пиріг з начинкою ...

Підготовка

1. Спочатку покладіть у каструлю молоко, цедру лимона, внутрішні зерна стручка ванілі, рис і щіпку солі.

2. Варіть на повільному вогні 18 хвилин, періодично помішуючи.

3. Ми помітимо, як молоко стало дуже вершковим

4. Отже, знімаємо з вогню і знімаємо лимонну шкірку.

5. Поки рис варився, можливо, ми дрібно покришили печиво та змішали його з мигдалем і цукром

6. Коли рис зняти з вогню, додайте суміш для кексів, перемішайте та зачекайте, поки вона охолоне

7. Потім до цієї рисової маси додаємо збиті яйця і перемішуємо.

8. Вибираємо круглу роз’ємну форму і намазуємо її тонким шаром вершкового масла і панірувальних сухарів

9. Готовий крем вилийте у форму і випікайте в розігрітій до 160 градусів духовці приблизно 90 хвилин.

10. Якщо ми бачимо, що поверхня надмірно підрум’янюється, ми накриваємо її алюмінієвою фольгою.

11. Вийшовши з духовки, ми покриваємо пиріг лікерним напоєм, а коли він охолоне, даємо йому відпочити в холодильнику близько 12 годин.