(29 голосів)
Cargando ...
Сьогодні ми збираємося підготувати a здорова тарілка з рисом (а це може бути цільна пшениця) та цвітною капустою. Для заправки ми будемо використовувати просту олію паприки.
Хоча олія паприки Зазвичай це роблять з гарячою олією, ми збираємось використовувати сиру олію. Звичайно, ми дамо йому відпочити, щоб він набрав смаку часникової зубчики, яку ми збираємось додати.
У цьому випадку я скористався можливістю зварити цілу цвітну капусту, хоча нам знадобиться лише половина. Решту я використав для підготовки легкий крем.
Рис з олією цвітної капусти та паприки
Корисна страва з рисом (ми можемо використовувати коричневий рис), цвітною капустою та дуже простою олією паприки.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 300
- Порції: 4
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 300 г рису
- 300 г цвітної капусти (я приготував цілу цвітну капусту, але в цьому рецепті я буду використовувати половину)
- Вода для варіння цвітної капусти
- Сел
- 1 лавровий лист
Для олії паприки:
- 40 г оливкової олії
- 1 чайна ложка паприки (солодка або гостра, залежно від смаку)
- 1 зубчик часнику
Підготовка
Ми готуємо олію паприки, кладучи олію в склянку або невелику миску. Додаємо паприку і добре перемішуємо. Очистіть зубчик часнику, клацніть на ньому і також покладіть у склянку. Ми забронювали.
Для приготування цвітної капусти ми поміщаємо її в скороварку з невеликою кількістю води (приблизно два-три пальці). Кладемо лавровий лист і трохи солі і варимо цвітну капусту під тиском. Час буде залежати від типу горщика, який ми маємо, та вибраної позиції. У моєму випадку приблизно 30 хвилин у положенні 1. Я скористався можливістю зварити цілу цвітну капусту, але не буду використовувати все це для цього рецепта.
Так колись готують цвітну капусту.
Дістаємо цвітну капусту з горщика і резервуємо.
Ми кладемо воду в каструлю і, коли вона починає закипати, додаємо сіль. Потім додаємо рис і даємо йому варитися протягом часу, зазначеного на упаковці. Рис злегка зливаємо і кладемо в миску.
Після того, як ми приготуємо рис і цвітну капусту, настав час тарілки. На кожну тарілку кладемо трохи рису. У центр ми кладемо кілька букетів з цвітної капусти і додаємо трохи нашої олії на кожну тарілку.
примітки
Щоб полегшити олію паприки, ми можемо додати кілька ложок води.
Більше інформації - Легкі вершки з цвітної капусти