Роскон з тістом для бріоші

Сніданки та закуски
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (22 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Я спробував a Роскон з тістом для бріошів, і мені це сподобалося. Добре також те, що у вас уже є рецепт цієї чудової французької булочки на інші випадки життя. Він дуже пухнастий і дуже хороший. Додаємо штрих, як традиційно, водою з флердоранжу. Що стосується начинки, перегляньте наш recetinТож ми даємо вам тисячу й одну ідею. Щасливі королі.

Роскон з тістом для бріоші

Друк рецепта

Роскон із тістом для бріошів — це інша версія, яка надає йому губчастого та солодшого смаку. Ви ще не пробували такого роскона

Роскон з тістом для бріоші
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: сніданки та закуски
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 яєць кімнатної температури
  • 2 столові ложки молока
  • 225 гр. міцність борошна
  • Половина чайної ложки солі
  • 11 столова ложка цукру
  • 1 чайна ложка води з квіткою апельсина
  • 55 гр. несолоне масло, нарізане кубиками і кімнатної температури
  • 1 1/2 чайної ложки сухих хлібопекарських дріжджів
  • соняшникова олія або масло для форми.

Для заморожування:

  • 1 жовток, столова ложка молока

Підготовка

  1. Злегка збийте яйця з молоком, як для омлету. Змішайте дріжджі з борошном у великій мисці або салатниці.

  2. Зробіть у центрі вулкан (ямку), влийте яйця з молоком, воду з апельсинового цвіту, шматочки вершкового масла (яке повинно бути розм’якшеним, тобто м’яким), сіль і цукор.

  3. Добре перемішайте руками, поки не вийде трохи липке і еластичне тісто.

  4. Перекладіть на злегка присипану борошном робочу поверхню та вимішуйте 5-10 хвилин, розтягуючи та очищаючи тісто, ніби це хліб.

  5. Перекладіть у чисту велику миску, злегка змащену олією, накрийте прозорим кухонним папером і залиште бродити в теплому місці на півтори години або поки об’єм не збільшиться втричі.

  6. Коли тісто набухне, формуємо роско.

  7. Ми кладемо його на деко, застелене антипригарним папером, і ставимо фланру або миску в отвір роскона, який витримує температуру духовки, щоб центральний отвір не закривався під час випікання.

  8. Дайте знову піднятися ще на годину або до подвоєння об’єму.

  9. Пофарбуйте всю поверхню пампушки збитим яйцем, змішаним зі столовою ложкою молока, і розмістіть прикрасу.

  10. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин. Якщо ми бачимо, що роскон сильно підсмажений зверху, ми накриваємо його алюмінієвою фольгою.

  11. Після готовності дайте йому охолонути на решітці.

  12. Відкриваємо пончик навпіл і наповнюємо тим, що вирішили.


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски, Свята та особливі дні, Запечені рецепти, Різдвяні рецепти

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Коментар, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Elisa - сказав він
    тому 3 років

    Я зробив тісто сьогодні вранці, і через 4 години воно було все те саме. Виходить супер липке тісто, з яким неможливо впоратися.

    Відповісти Елізі