Різдвяний журнал з Нутеллою та Дульсе де Лече

Підготовка

1. Ми зробимо класичне різдвяне поліно, наповнене кремом або шоколадом, трохи оригінальнішим, якщо додамо гарну дозу класичного фундука та крему з какао та покриємо його солодкою начинкою з дульче де лече та шоколаду.

2. Розм'якшене масло збиваємо з цукром до білого крему. Потім ми додаємо яйця, одне за іншим, поки вони повністю не інтегруються в тісто. Змішайте борошно та дріжджі та додайте їх до цього препарату у вигляді дощу за допомогою ситечка, поки вони повністю не розчиняться в тісті.

3. На деко застеляємо лист пергаментного паперу. Розкладіть на ньому тісто, добре розрівнявши, щоб вийшов прямокутник бісквітного коржа. Ви також можете використовувати велику прямокутну змащену жиром форму для приготування тіста, якщо ви не хочете готувати його безпосередньо на деку. Ставимо тісто в розігріту до 180-200 градусів духовку, поки воно не стане трохи сухим, але еластичним. Приблизно 10 хвилин буде достатньо.

4. Щоб Нутелла краще поширювалася, ми можемо розтопити її на водяній бані або в мікрохвильовій печі на низькій потужності. Коли пиріг розігріється, змащуємо його Нутеллою і згортаємо рулетом, щоб надати йому форму колоди або циганського рукава.

5. Ми загортаємо його в алюмінієву фольгу і залишаємо в холодильнику на пару годин, щоб він залишався компактним.

6. Для приготування покриття розігріваємо дульче де лече і розтоплюємо в ньому шоколад. Потім додайте молоко та масло і дайте масі охолонути.

7. Цим кремом намазуємо тулуб і виделкою робимо розтяжки.