(9 голосів)
Cargando ...
Дізнайтеся, як приготувати цей вишуканий пиріг із ніжним смаком сир і щось солодке з ними карамелізовані волоські горіхи. Вам сподобається його простий спосіб приготування, з уже готовим листковим тісто і з начинкою, яка не має багато складнощів. Це рецепт, який можна їсти всією родиною, і він подається як аперитив у будь-який час.
Якщо вам подобається емпанада, ви можете спробувати наш рецепт «бабусиний пиріг».
Сирна котлетка Брі з карамелізованими волоськими горіхами
- Алісія Томеро
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 лист листкового тіста з уже підготовленим вершковим маслом
- 200 г сиру брі
- 1 фіолетова цибуля
- Сел
- Сплеск оливкової олії
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 2 столових ложок подрібнених волоських горіхів
- 1 яйце, щоб змастити поверхню
Підготовка
Ми ріжемо цибулю невеликими шматочками. Розігріваємо сковороду з крапелькою оливкової олії і обсмажуємо пару хвилин з дрібкою солі. Відставляємо.
У невелику сковороду додаємо дві столові ложки коричневого цукру. Коли воно почне танути і трохи карамелізуватися, додайте дві столові ложки волоські горіхи. Перевертаємо так, щоб карамель просочилася в горіхах. Виймаємо їх на деко охолоджувати і застигати. Потім волоські горіхи поріжемо шматочками і відставимо.
Розріжте листкове тісто на дві рівні частини. Будемо різати кілька смужок тіста щоб прикрасити листкове тісто, коли ми його закриємо.
Ми брали участь в одній із вечірок сир брі розламати на шматочки або скибочки і викладати на тісто. Додайте цибулю і карамелізовані шматочки волоського горіха.
Іншою частиною тіста закриваємо все, формуючи котлети. З невеликою кількістю води ущільнюємо краю і ми можемо затягнути їх пальцями, надаючи йому невелику декоративну форму. Розміщуємо смужки тіста зверху, розкачуючи йогоз скрученими фігурами, ми будемо склеювати їх невеликою кількістю води. Збиваємо яйце і змастіть всю поверхню, щоб вона підрум’янилася, коли ми її випікаємо. Ставимо в духовку до 180 ° протягом 15 хвилин.
