(25 голосів)
Cargando ...
Ми запрошуємо вас до цього рецепту, приготованого з дуже здорових інгредієнтів. Це фірмова страва, приготована в духовці з куркою, з дуже традиційним і типовим смаком смаженої страви в кастильському регіоні. Кроки дуже прості, і ви просто повинні дозволити духовці зробити все смаження. У ньому є череда часнику і петрушки, щоб його можна було додавати практично в кінці приготування. Вам дуже сподобається його смак, діти пальчики оближуть.
Якщо ви любите печеню, у нас є список рецептів, які вас зацікавлять. Ви можете спробувати з нашим “смажена курка з квасолею та чорізо”, «Трюфель індичка» o "апельсинові смажені курячі стегна".
Смажена курка з часником
- Алісія Томеро
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 ціла курка
- Оливкова олія
- Зубчики часнику 3
- Сел
- Кілька гілочок петрушки
- Кілька столових ложок оцту
- Води
Підготовка
Курку очищаємо від залишків. Розкриваємо навпіл і солимо з двох сторін.
Підготуйте деко, який можна поставити в духовку. Додайте трохи оливкової олії в його основу і викладіть курка відкрита і догори дном. Ми покриваємо його пальцем води, наливаємо ще трохи олії на курку.
Ми нагріваємо Піч на 200 °, з нагріванням вгору та вниз, і ми ставимо деко з куркою в центральну частину. Нехай випікається до золотистої скоринки.
Перевертаємо курку і ми знову даємо йому запектися, цього разу нам доведеться дати йому трохи підрум’янитися.
На цьому етапі ми додаємо подрібненого в ступці часнику і ми додаємо перейіл подрібнений. Подрібнюємо все разом. Налийте в ступку трохи води і полийте нею курку.
з тією ж пляшкою оцту можемо налити трохи зверху, або додати кілька столових ложок зверху.
Знову ставимо в духовку, ложкою додаємо трохи соусу зверху курки та дайте їй підсмажитися кілька хвилин, щоб курка підрум’янилася разом із часником. Треба бути обережним, щоб не підгоріти.
Ми подаємо нарізані, додаємо чіпси та смажений перець.
