Ми запрошуємо вас до цього рецепту, приготованого з дуже здорових інгредієнтів. Це фірмова страва, приготована в духовці з куркою, з дуже традиційним і типовим смаком смаженої страви в кастильському регіоні. Кроки дуже прості, і ви просто повинні дозволити духовці зробити все смаження. У ньому є череда часнику і петрушки, щоб його можна було додавати практично в кінці приготування. Вам дуже сподобається його смак, діти пальчики оближуть.
Якщо ви любите печеню, у нас є список рецептів, які вас зацікавлять. Ви можете спробувати з нашим “смажена курка з квасолею та чорізо”, «Трюфель індичка» o "апельсинові смажені курячі стегна".
Смажена курка з часником
Автор: Алісія Томеро
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 ціла курка
- Оливкова олія
- Зубчики часнику 3
- Сел
- Кілька гілочок петрушки
- Кілька столових ложок оцту
- Води
Підготовка
- Курку очищаємо від залишків. Розкриваємо навпіл і солимо з двох сторін.
- Підготуйте деко, який можна поставити в духовку. Додайте трохи оливкової олії в його основу і викладіть курка відкрита і догори дном. Ми покриваємо його пальцем води, наливаємо ще трохи олії на курку.
- Ми нагріваємо Піч на 200 °, з нагріванням вгору та вниз, і ми ставимо деко з куркою в центральну частину. Нехай випікається до золотистої скоринки.
- Перевертаємо курку і ми знову даємо йому запектися, цього разу нам доведеться дати йому трохи підрум’янитися.
- На цьому етапі ми додаємо подрібненого в ступці часнику і ми додаємо перейіл подрібнений. Подрібнюємо все разом. Налийте в ступку трохи води і полийте нею курку.
- з тією ж пляшкою оцту можемо налити трохи зверху, або додати кілька столових ложок зверху.
- Знову ставимо в духовку, ложкою додаємо трохи соусу зверху курки та дайте їй підсмажитися кілька хвилин, щоб курка підрум’янилася разом із часником. Треба бути обережним, щоб не підгоріти.
- Ми подаємо нарізані, додаємо чіпси та смажений перець.
Будьте першим, щоб коментувати