(7 голосів)
Cargando ...
Цей рецепт я зазвичай готую після того, як у мене залишились залишки смаженої або запеченої курки. Ви також можете зробити це з іншими видами м’яса, які залишилися від рагу, і це буде дуже смачно. Різноманітність овочів, які я додаю, також багато в чому залежить від того, що є в холодильнику, тому можна сказати, що це смажена курка та овочева лазанья є рецепт повністю експлуатації.
Цього разу я використав свіжі тарілки для лазаньї зі шпинату, але це можна зробити чудово за допомогою звичайних тарілок для лазаньї, як тих, які потрібно приготувати, так і швидких, які не вимагають попереднього приготування. Єдине, про що слід пам’ятати, готуючи їх у будь-якому з випадків, це дотримуватися вказівок виробника, щоб вони були ідеальними.
Курка на грилі та овочева лазанья
Смачний рецепт для використання в італійському стилі.
- Барбара Гонсало
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: макаронні вироби
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 cebolla
- Морква 2
- 1/2 баклажана
- 80 гр. смажений помідор
- 1 чайна ложка прованських трав (або просто базилік або орегано)
- обсмажені курячі обрізки (у цьому випадку ціла куряча грудка)
- 8 тарілок свіжої лазаньї
- bechamel
- тертий сир для гратену
- сіль
- оливкова олія
Підготовка
Подрібніть цибулю і покладіть його до браконьєрства на сковороді з невеликою кількістю олії.
Наріжте моркву кінцевими півколами і додайте її на сковороду.
Потім додайте баклажан, нарізаний невеликими кубиками, і продовжуйте готувати на середньому вогні, поки ми не побачимо, що овочі м’які.
Додайте томатний соус і прованські трави. Перемішайте і варіть ще пару хвилин.
Поки готується овочевий соус, кришку або подрібніть курячі залишки на невеликі шматочки.
Додайте курку на сковороду з овочевим соусом, перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин.
Після того, як ми приготуємо начинку, ми приступаємо до збирання лазаньї.
Налийте крапельку олії на основу ємності, безпечної для духовки, і покладіть шар тарілок для лазаньї (вже приготованих, змочених або як зазначено на упаковці, що вони повинні бути підготовлені).
Далі кладемо шар начинки, а потім ще один шар тарілок для лазаньї. Повторюємо цей крок, поки не закінчимо з усіма інгредієнтами.
Покрийте поверхню хорошим шаром соусу бешамель.
Нарешті посипте рясно тертим сиром і поставте в духовку.
Час випікання в цьому випадку знову залежатиме від пластин для лазаньї, які ви використовуєте, дотримуйтесь інструкцій виробника. У цьому випадку це було 15 хвилин при 200 ° C.
примітки
Іноді у мене в холодильнику відкрита упаковка Йоркської шинки, і я також використовую її, поклавши скибочки шинки між шарами лазаньї.