(43 голосів)
Cargando ...
Ми любимо показувати ці типи рецептів, тому що вони все ще є найбільш традиційними. У сезон збору перцю можемо знайти смачні перці неймовірного розміру та товщини. Саме тому ми розробили базовий рецепт, у якому не буде бракувати додаткового штриха, щоб ви могли надати їм особливого смаку, включаючи часник та оцет. Піч – це той, хто буде нашою рушійною силою, щоб ми могли їх випікати.
Якщо ви любите рецепти з перцем, ви можете приготувати один із наших рецептів Смажений червоний перець, приправлений розмарином.
Запечений червоний перець в духовці
- Алісія Томеро
- Порції: 8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 3 кг червоного перцю, він повинен бути великим і м'ясистим
- 100 мл оливкової олії
- Сел
- Кілька столових ложок білого оцту
- 4-5 зубчики часнику
Підготовка
Перець добре промити. The Розкрийте його навпіл і добре видаліть усі насіння.
Викладаємо їх на велике деко, яке можна поставити в духовку. Розміщуємо лицьовою стороною вгору, кидаємо сіль і трохи оливкової олії вище.
Ставимо їх в духовку половини висоти, на 200° з нагріванням вгору і вниз. Випікаємо їх так довго, щоб побачити, що вони золотисті. Зазвичай вони займають між 30 - 40 хвилин.
Коли вони спечуться, дайте їм охолонути. Пізніше ми очистимо їх від шкірки і тими ж руками сформуємо смужки.Перці розмістимо на джерелі.
У сковороду додаємо решту оливкової олії і нарізаємо часточки часнику. Смажимо акуратно і буквально пару хвилин.
Полийте цією олією перець разом зі столовими ложками білого оцту. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти змішалися.
Можемо подавати як гарячими, так і холодними.
