(22 голосів)
Cargando ...
Ми насолоджуємось осінню такими простими кремами, як цей. Ми не будемо ускладнювати нарізання гарбуз (Ви знаєте, що це дуже важко), але ми збираємося спекти його спочатку, з самою шкіркою.
Після смаження врятувати м’якоть буде дуже просто. Але не тільки це, спекти його смак гарбуза ще більш насичений, і це помітно в результаті дії крему.
Ми збираємось це зробити соєве молоко, ось як це можуть сприйняти навіть люди непереносимість лактози.
Смажений гарбузовий крем з цибулею-пореєм та ароматними травами
Смачний крем, ідеально підходить для осінньої вечері.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: креми
- Калорії: 250
- Порції: 6-8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1400 г гарбуза
- Сплеск оливкової олії
- 40 г цибулі
- 40 г цибулі-порею
- Сел
- Трави
- Несолодке соєве молоко
Підготовка
Миємо, подрібнюємо гарбуз і кладемо його у відповідну форму для запікання.
Випікаємо його при 180º приблизно 50 хвилин. Він буде готовий, коли ми колотимо його виделкою або паличкою для шампуру без необхідності змушувати.
Коли воно готове, дістаємо його з духовки і зберігаємо м’якоть (насіння або шкірка нам не послужать).
Кладемо бризок олії в каструлю.
Подрібніть цибулю і селеру і пасеруйте їх.
Далі додаємо м’якоть гарбуза.
Додайте сіль і трохи ароматичних трав. Готуємо все разом кілька хвилин.
Накриваємо соєвим молоком, як видно на фото.
Ми варимо все ще 10 хвилин.
Змішайте за допомогою блендера або кухонного комбайна і подавайте гарячим.
Більше інформації - Алергія на молоко, як я можу замінити молоко у своїх рецептах?