(8 голосів)
Cargando ...
А ви пробували смажений артишок? Вони такі гарні, як ви можете бачити на фотографіях, і їх можна подати з великим сирний паштет, варене яблуко та волоські горіхи.
До смажте артишоки Ми збираємося готувати їх кілька хвилин, щоб уникнути їх твердості. Тоді ми будемо смажити їх догори дном, щоб вони відкрились.
На паштеті ... Побачите, це дуже просто. Нам просто потрібно збити варене яблуко з Сир Брі і волоські горіхи. Візьміть до уваги цей рецепт, оскільки ви також можете використовувати його для свого бутерброди або для перекусу.
Смажені артишоки з яблучним паштетом та бри
Колоритний та оригінальний рецепт, який можна подати як закваску або як гарнір
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 200
- Порції: 8
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для артишоків:
- 8 артишоки
- Вода для приготування артишоків
- Сел
- 1 лавровий лист
- Рясна олія для смаження
Для паштету:
- 500 г води
- 125 г золотистого яблука вже очищене і очищене від шкірки
- 65 г сиру брі, без білої шкірки
- 30 г волоських горіхів
А також:
- 2 відварених жовтка
Підготовка
Наливаємо воду в каструлю і ставимо на вогонь. Коли вода почне закипати, додайте подрібнене яблуко, без шкірки та насіння. Варити яблуко 5 хвилин. Після приготування злийте його і покладіть у стакан блендера.
Ми кладемо сир брі та волоські горіхи в ту саму склянку і подрібнюємо все міксером. Ми забронювали.
Ми чистимо артишоки і поміщаємо їх у холодну воду з листям петрушки, щоб запобігти їх іржавленню.
Ставимо воду в каструлю, на вогонь. Коли воно починає закипати, ми кладемо в нього трохи солі, лавровий лист і артишоки. Ми варимо їх 8 хвилин. Після приготування злийте їх і обсушіть кухонним папером.
Коли вони добре просочаться, обсмажте їх у каструлі з великою кількістю соняшникової олії.
Ми збираємо блюдо, накладаючи на кожен артишок трохи паштету. На нього кладемо жовток вареного яйця, розкришеного.
Більше інформації - Кабачки, фаршировані сиром брі та в'яленими