Пікантні кекси зі шпинату та сиру Рікотта, смачно!

Підготовка

1. Ставимо духовку розігріватися до 180 градусів, поки готуємо тісто. У сотейнику розтопіть вершкове масло і обсмажте в ньому цибулю до м’якості. Коли ви його підготуєте, зарезервуйте його.

2. Підготуйте миску та додайте борошно, дріжджі, чорний перець і сир рікотта.

3. В іншій ємності змішайте молоко з яйцем і поступово додайте цю суміш у першу миску, доки всі інгредієнти не будуть ідеально поєднані. Додати цибулю і шпинат, нарізані невеликими шматочками. Все перемішати до отримання компактної маси.

4. Підготуйте формочки та покладіть у кожну з них добре подану ложку, не перевищуючи двох третин її місткості, щоб вони не вилазили з форми. Помістіть їх у духовку та випікайте близько 30 хвилин, не підрум’янівшись.

5. Щоб переконатися, що вони готові, проткніть їх зубочисткою та переконайтеся, що вони виходять абсолютно чистими, без слідів тіста. Коли це буде зроблено, вийміть їх з духовки і дайте їм охолонути.