(44 голосів)
Cargando ...
Вдома ніхто не може протистояти безлад у пиріжках. Ми споживаємо їх щотижня і майже завжди у формі тушонки, як ту, яку я вам сьогодні показую. Цього разу ми зробили їх з овочами, надаючи грибам важливу увагу.
Тому вони не мають м’яса або чоризо але я запевняю вас, що таким чином, з інгредієнтами, які я вказую нижче, вони смачні. Їх більше світло і ідеально підходить для тих, хто хоче стежити за здорова дієта.
Сочевиця з грибами
Традиційна і дуже корисна страва. Ми будемо готувати сочевицю з овочами, надаючи грибам важливу увагу.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 210
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 400 г сочевиці
- Морква 3
- 1 картопля
- 2 гілочки селери
- 1/4 цибулини
- 10 грибів
- 1 лавровий лист
Для софрито:
- Оливкова олія екстра-діви
- 1 невеликий шматочок цибулі
- 1/2 чайної ложки (десертної) паприки
- 1/2 чайної ложки (десертного) борошна
- Сел
Підготовка
За дві години до початку рецепту ми кладемо сочевицю вимочуватися, в миску і заливаємо водою.
Після цього ми зціджуємо і промиваємо бобові культури і кладемо їх у велику каструлю. Покриваємо водою.
Готуємо овочі.
Моркву очищаємо і подрібнюємо. Миємо і подрібнюємо селеру. Гриби чистимо і подрібнюємо. Очистіть і подрібніть картоплю - великими шматочками -. Цибулю подрібнюємо.
Ми кладемо всі овочі в каструлю з сочевицею.
Ставимо каструлю на вогонь.
Ми даємо всьому варитися на середньому вогні і додаємо воду, коли вважаємо за потрібне.
-
Після того, як бобові вариться, готуємо соус.
У каструлю ми кладемо крапельку оливкової олії першого віджиму. Ставимо на вогонь. Коли воно стане гарячим, додайте подрібнену цибулю і дайте їй браконьє. Далі додаємо паприку та борошно. Ми залишаємо його на вогні максимум на 2 хвилини.
Ми додаємо соус у велику каструлю, де є наша сочевиця. Додаємо сіль і даємо варитися всім разом приблизно 20 хвилин.
І ми це маємо, готові служити.
Більше інформації - Бабусина сочевиця!
Виглядає смачно і просто готується.
Дякую, Роза!
Відмінно.!
Дякую, Каріно!