(5 голосів)
Cargando ...
Сьогодні ми готуємось сутичка з брокколі який можна подати як гарнір або як першу страву. Він характеризується своїм м’яким смаком, тому, навіть якщо це брокколі, це, як правило, подобається дітям.
Його потрібно споживати в даний момент, оскільки ідея полягає в тому яйце не надто закріплене. Якщо ви боїтесь і хочете пограти в безпеці, ви завжди можете приготувати його повністю, поставивши на довший час на вогонь.
Брокколі готують спочатку, так що останній крок сирного збивання яєць - це завжди ваш вибір.
Я залишаю вам посилання на наш яєчня зі збитих яєць вже великий перемішані гриби.
Яєчня з брокколі
Брокколі, приготована таким способом, вершкове. Його можна подавати окремо, як закваску, або як гарнір до будь-якого м’яса чи риби.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: овочі
- Порції: 3
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Брокколі (близько 300 г)
- Вода для варіння брокколі
- 1 лавровий лист
- 20 г оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 2 яйця
Підготовка
У каструлю кладемо воду з лавровим листом. Ми підпалюємо.
Поки ми чекаємо, поки воно нагріється, готуємо брокколі.
Листя відкидаємо і миємо. Також ми будемо використовувати стовбур, видаляючи зовнішню частину ножем (ніби ми його обдираємо).
Подрібнюємо брокколі (стовбур нарізаємо скибочками) і, коли вода починає закипати, кладемо в каструлю. Нехай вариться приблизно 15 хвилин або поки брокколі добре не звариться.
Після приготування ми виймаємо його з води і резервуємо.
У каструлю кладемо олію, а також зубчик часнику.
Коли стане гарячим, додати варену брокколі. Добре протушкуйте, даючи йому розплутатися.
Ми видаляємо і лавровий лист, і зубчик часнику і продовжуємо каструлю на вогні.
Укладаємо в ємність два яйця.
Ми їх били виделкою.
Зніміть каструлю з вогню на мить і додайте збите яйце.
Добре перемішуємо.
Ми знову ставимо каструлю на вогонь, якщо вважаємо це необхідним, але завжди помішуючи. Давайте посолимо.
Ми подаємо, використовуючи гальванічне кільце.
Ми супроводжуємо нашу біколі з подрібненим помідором, який будемо заправляти олією, сіллю та сушеними ароматичними травами.
Більше інформації - Яєчня з вуграми, Яєчня з грибами з шинкою