(24 голосів)
Cargando ...
Щоб зробити це багатим пиріг І какао-основу, і начинку з рікотти ми зробимо вдома. Обидва препарати будуть випікатися, як тільки ми помістимо їх у форму.
Тоді, коли буде холодно, ми покриємо цим кремом рікотта полуничний джем. Якщо варення є домашнє, краще, ніж краще. Якщо ні, ми завжди можемо використовувати куплену, якщо вона може бути, якісною, тому що в цьому десерті варення відіграє важливу роль.
Терпкий рікотта та джем
Чудовий домашній пиріг на основі какао, крему рікотта та варення.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: десерт
- Калорії: 550
- Порції: 8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для основи:
- 200 г борошна
- 25 г гіркого какао-порошку
- 80 г білого цукру
- 120 г вершкового масла
- Яйце 1
Для крему:
- 400 г рікотти, відцідженої
- 50 г цукрової пудри
Для поверхні:
- 3 столові ложки полуничного варення
Підготовка
Борошно, какао та масло (по шматочках) кладемо в миску.
Змішуємо руками, швидко.
Ми включаємо цукор і яйце.
Добре перемішуємо.
Ми кладемо наше тісто в прозору плівку і тримаємо його в холодильнику півгодини.
Тим часом ми можемо зробити начинку. Рікотту кладемо в чисту миску (злиту, якщо в ній була рідина).
Додати цукор і добре перемішати.
Ми забронювали.
Через 30 хвилин розподіляємо какао-масу, яку ми приготували на початку, у форму, діаметром приблизно 22 сантиметри.
Ми також піднімаємось трохи по краю форми.
Зверху кладемо крем рікотта.
І ми розподіляємо його на основі.
Випікайте при 180º (попередньо розігріта духовка) приблизно 40 хвилин.
Після запікання ми даємо йому охолонути.
Тепер ми кладемо полуничне варення на поверхню, добре розподіляючи його, ложкою, на поверхню торта.
Ми тримаємо в холодильнику до часу подачі.
Більше інформації - Полуничне та шоколадне варення