Картопля, тушкована з м’ясом

Інгредієнти

  • На 4 особи
  • Оливкова олія
  • 4 великі картоплини
  • 2 великі моркви
  • 1 cebolla
  • 1 Tomate
  • біле вино
  • 600 гр ніжної телятини
  • Шафран
  • сіль
  • Перець

З холодом, який починає надходити, і з дощовими днями, які нас чекають, ложкові страви все більше приваблюють, так що для цього, Сьогодні на обід ми готуємо смачну картоплю, тушковану з м’ясом за які потрібно вмерти і до яких їх дуже просто підготувати.

Підготовка

У горщику кладемо 4 столові ложки оливкової олії. М’ясо нарізаємо невеликими квадратиками, приправляємо і підрум’янюємо в горщику.

Цибулю, помідор і моркву нарізаємо шматочками. Потушіть все з м’ясом і дайте йому гаситися близько 25 хвилин.

Після цього часу Додайте склянку білого вина і залиште його на пару хвилин на сильному вогні для зменшенняПотім ми додамо склянку води, щоб зменшити її, і так м’ясо стане ніжним. Додаємо шафран.
Коли ми бачимо, що води зменшилось, ми виймаємо овочі з м’яса і пропускаємо їх через блендер.
Як тільки це буде зроблено, ми очищаємо і нарізаємо картоплю та моркву на невеликі квадратики і знову складаємо все разом у каструлю (соус, м’ясо, картоплю та моркву), щоб варити ще кілька хвилин.

Додаємо воду, яка не покриває картоплю та моркву повністю, і ми ставимо його на сильний вогонь, поки не закипить. Після того, як він закипить, ми зменшуємо вогонь і даємо варитися ще 10 хвилин.

Після цього часу. Ми служимо!

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.