Тісто для піци з цільної пшениці

Підготовка

1. У теплій воді розводимо дріжджі.

2. Насипте борошно в дуже велику ємність у формі вулкана, залишивши всередині отвір, куди влийте воду з дріжджами, сіллю та олією.

3. Ми любимо приблизно 5 хвилин, поки не з’єднаємо всі інгредієнти.

4. Помістіть тісто в миску, змащену невеликою кількістю олії, і накрийте його вологою тканиною, щоб воно відпочило протягом 1 години при злегка теплій температурі, поки воно не збільшиться в об’ємі.

5. Тісто ще раз трохи вимішуємо і ділимо на частини, щоб розтягнути і залишити як окремі піци.

6. У нас уже готове тісто, щоб викласти його у форму для випічки. Найкраще випікати її приблизно за десять хвилин до приготування самої піци, якщо у вас є інгредієнти, які не вимагають тривалої обробки.