Курячі грудки, фаршировані томатним соусом і ... Запечені!

Підготовка

1. Очистіть курячі грудки і зріжте жир. Акуратно розріжте їх навпіл, посоліть, поперчіть і відкладіть.

2. Приступаємо до приготування нашого томатного соусу. Помідори очистіть і наріжте кубиками. Цибулю нарізати соломкою, часник – дуже дрібно, кабачки почистити, очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.

3. У сковороду додайте трохи оливкової олії і дайте йому нагрітися. Додати цибулю і подрібнений часник і все обсмажити. Після того, як вони приготовані, додайте шматочки цукіні та помідор і дайте все варитися принаймні 20 хвилин на повільному вогні. Після цього додайте біле вино, листя базиліка та дайте соусу настоятися ще 7 хвилин. Через цей час вимкніть вогонь і додайте натертий сир. Перемішайте кілька разів ложкою, поки сир не розплавиться в соусі.

4. Розігрійте духовку до 180 градусів, візьміть кожну з відкритих грудок і наповніть їх домашнім томатним соусом, який ми приготували. Щоб жодна начинка не втекла, у вас є два варіанти. Або тримайте кожну з грудок кількома паличками, або зв’яжіть їх за допомогою хорошої нитки.

5. Викладаємо їх на попередньо змащене маслом деко і випікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин. Коли вони будуть готові, зробіть поздовжні скибочки і подавайте з гарним салатом.

6. Використовувати!