Фокачча з сушеними помідорами, сиром фета, оливками та базиліком

Інгредієнти

  • Для фокаччі
  • 4 сушені помідори
  • 175 гр води
  • 50 мл оливкової олії
  • 375 гр. борошно
  • 1 чайна ложка цукру
  • Трохи солі
  • Сушений розмарин
  • 1 столова ложка пекарських дріжджів
  • чорні оливки
  • 100 гр сиру фета

Який хліб ви знаєте? Сьогодні ми збираємося приготувати щось дуже особливе та смачне. Фокачча із сушеним помідором, який має облизати пальці, і який супроводжується сиром фета, оливками та базиліком, як бачите… Супер повний !!

Сушені помідори нададуть нашій фокаччі ефектний смак, тому не забудьте додати їх до нашої фокаччі.

Підготовка

Замочіть сушені помідори на 10 хвилин у гарячій воді, щоб їх зволожити. Після зволоження злийте і обсушіть. Наріжте їх невеликими шматочками.

Наріжте сир фета невеликими шматочками.

Приготуйте тісто для хліба для фокаччі, змішуючи борошно з сіллю, дріжджами та цукром у мисці. У центрі зробіть отвір і поступово додайте теплу воду приблизно до 37 градусів. Також додайте олію, розмарин і подрібнені сушені помідори (залишивши кілька зарезервованих для прикраси). Змішати руками і зробити тісто.

Посипати стіл борошном і вимішувати близько 10 хвилин, поки тісто не стане еластичним. Накрити харчову плівку і дайте їй бродити приблизно 45 хвилин поки ми не побачимо, що він подвоївся в обсязі.

Після цього часу розкачати тісто у великий овальний шматок, і покладіть його на лоток, попередньо застелений пергаментним папером. Накрийте чистою тканиною і дайте бродити ще 40 хвилин, поки тісто не підніметься і не стане пухнастим.

Після зробіть пальцем невеликі поглиблення в тісті і додайте цівку олії. Посипте рештою інгредієнтів (сухий помідор, сир фета шматочками, чорні оливки та груба сіль).

Випікайте при температурі 190 градусів близько 30 хвилин поки ви не побачите, що тісто добре приготоване і золотисте.

фокачча 2

Це виглядає так добре :)

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.