Fregula a la sarda, зовсім різні макарони

Макаронні вироби
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (19 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Ми збираємося готувати кулясті макарони з італійського острова Сардинія. Ці перлини засмагового кольору (їх випікають перед продажем) зазвичай готують варений аль денте, як решта макаронів. Основним сардинським рецептом фрегули є рецепт з томатним соусом і молюсками. Ми надамо йому особливий штрих, a трохи хорізо.

фрегула сардинська

Друк рецепта

Якщо ви любите іншу страву з макаронів, ніж зазвичай, вам сподобається цей рецепт Fregula alla Sardinia

фрегула сардинська
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: макаронні вироби
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 400 гр. за фрегулою
  • Зубчики часнику 4
  • 250 гр. подрібненої м’якоті помідора
  • 100 гр. подрібнений хорізо
  • сплеск білого вина
  • велика кількість свіжої петрушки
  • сіль
  • оливкова олія

Підготовка

  1. Подрібніть чорізо і коротко обсмажте його на сковороді з олією. Ми знімаємось.

  2. У тій самій сковороді коротко обсмажте ламінований часник. Потім ми додаємо помідор і варимо, поки він не стане дуже червоним і концентрованим соусом.

  3. У цей час ми додаємо молюсків і бризку вина і чекаємо, поки вони розкриються. Потім ми додаємо нарізану свіжу петрушку та чорізо. Ми забронювали.

  4. Відваріть фрегулу в окропі протягом зазначеного на упаковці часу, добре відцідіть і змішайте з молюсками.

Рецепт, натхненний образом Гудфуда


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти макаронів

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.