Фруктова темпура, гарячий десерт

Десерт4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Як багато хто з вас знає, темпура - це тісто для клякання родом з японської кухні. Зазвичай на ньому смажать овочі або морепродукти, хоча в Recetín Ми вже експериментували з темпурою в солодкому варіанті с морозиво. Ось ще один десерт, приготований з цим хрустким, пухнастим тістом. Додайте своїх особистих відчуттів цим побитим фруктам, додавши соуси, вершки або морозиво.

фруктова темпура

Друк рецепта

Цей фруктовий десерт Темпура дуже смачний, його потрібно спробувати

фруктова темпура
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • Асорті з фруктів (ананас, яблуко, груша, полуниця ...)
  • оливкова олія м’якого смаку

Пропорції тіста для темпури:

  • 100 мл дуже холодної води
  • 5 гр. свіжі дріжджі
  • 70 гр. пшеничне борошно
  • 3 гр. солі
  • 1 гр. або щіпка цукру

Підготовка

  1. За години до приготування самого десерту готуємо кляр для темпури. Для цього дріжджі розчиняємо у воді в мисці, яка повинна бути дуже холодною. Потім додаємо пшеничне борошно, сіль і цукор, безперервно помішуючи, поки не отримаємо однорідну пасту.

  2. Накриваємо миску прозорим папером і даємо макаронам відпочити з холодильника приблизно на три години.

  3. За деякий час до закінчення процесу відпочинку тіста для темпури готуємо фрукти. Ми повинні враховувати, що деякі фрукти окислюються при контакті з повітрям і що, помістивши в тісто, їх потрібно негайно смажити. Тому ми очищаємо фрукти від шкірки, насіння і ріжемо відповідно.

  4. Шматочки фруктів занурюємо в тісто і викладаємо в сковороду з великою кількістю дуже гарячого і чистого масла.

  5. Обсмажте з усіх боків і вийміть фрукти, коли тісто стане злегка золотистим.

  6. Покладіть фрукти на абсорбуючий папір, щоб повністю видалити сліди жиру, і подавайте гарячими.

Зображення: Restaurantesquito


Відкрийте для себе інші рецепти: Меню для дітей, Десерти для дітей

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.