Хек Кріспінс

Риба6 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (42 голосів)
Cargando ...

За Ангела

В вигляді гігантські крокети з хекаЗнамениті хрустянки подають у багатьох барах в сільській місцевості Кордови. Його начинка зазвичай збагачується креветками або деякі інші морепродукти або рибу, і вони супроводжуються салатом, чіпсами або соусами, такими як коктейль або майонез.

Хек Кріспінс

Друк рецепта

Подібно до гігантських крокетів з хека, ці хек кріспіни чудові! Ви наважуєтесь їх приготувати?

Хек Кріспінс
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: риба
  • Порції: 6
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 6 філе хека без шкіри та кісток
  • 2 Cebollas
  • 200 гр. очищені креветки
  • кілька столових ложок борошна
  • рибний суп
  • молоко
  • оливкова олія
  • хлібні крихти
  • Я збив яйце
  • рожевий соус

Підготовка

  1. Відваріть путасу разом із креветками в злегка підсоленій воді та крапці олії. Коли інгредієнти зваряться, ми дістаємо їх із бульйону, який ми резервуємо, і даємо їм охолонути.

  2. Рибу подрібніть, а креветки подрібніть.

  3. У каструлю ми кладемо трохи оливкової олії і підсмажуємо дуже добре нарізану цибулю. Коли воно загусне, додайте пару столових ложок борошна, перемішайте, щоб воно набуло кольору, і залийте невеликою кількістю бульйону та молока, щоб вийшов густий бешамель. Потім додаємо подрібнену рибу і подрібнені креветки. Коли ця маса почне відходити від каструлі, перекладаємо її на тарілку остигати.

  4. Коли тісто охолоне, ми робимо гігантські крокети і покриваємо їх збитим яйцем і панірувальними сухарями. Обсмажте кріспіни у великій кількості розпеченої олії, щоб вони добре підрум’янилися, і подавайте з рожевим соусом.

Фото: Фуллератранзитування


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Рибні рецепти, Рецепти креветок

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.