За кольором ви бачите, що несе наш хліб куркума, ця пряність, яка має стільки властивостей. І це також проявляється своїм смаком.
це Хліб Бріош тому що ми збираємось покласти яйце та масло. Як і всі хліби, нам доведеться поважати часи зростання ... але будьте терплячі, результат того вартий.
Як хліб він ідеально підходить для приготування тостів. Я залишаю вам кілька рекомендацій, які, я впевнений, вам сподобаються: Крем з авокадо, Паштет із сурімі, тунця та оливок, Маринована курка та рукола
Хліб з куркумою
Цей хліб ідеально підходить для наших пікантних тостів.
Автор: Асцен Хіменес
Кімната: Сучасний
Тип рецепта: Маси
Порції: 8
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500 г міцного борошна
- 250 г води
- 1 чайна ложка куркуми
- 45 г меду
- 50 г вершкового масла кімнатної температури
- 3 г сухих хлібопекарських дріжджів
- 1 чайна ложка солі
- Яйце 1
- Збите яйце для чищення зубів
Підготовка
- Помістіть в миску борошно, воду, мед, дріжджі, яйце та куркуму.
- Все перемішуємо.
- Додайте масло і сіль.
- Вимішуємо не менше 5 хвилин.
- Накриваємо пластиком і залишаємо приблизно на 30 хвилин.
- Після закінчення цього часу ми знову вимішуємо руками і ділимо тісто на три рівні частини.
- З кожною порцією робимо кульку і кладемо його у форму для сливового пирога.
- Накриваємо пластиком.
- Даємо тісту знову піднятися. Цього разу дві-три години, поки ми не побачимо, що тісто збільшилось в об’ємі.
- Після цього часу ми обмазуємо поверхню збитим яйцем.
- Випікайте при 180º (попередньо розігріта духовка) приблизно 40 хвилин.
- Розпаковуємо і даємо охолонути на стійці.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 300
Більше інформації - Крем з авокадо для солоних тостів, Тости з сурімі, тунця та оливок, Мариновані тости з курки та руколи
Будьте першим, щоб коментувати