(34 голосів)
Cargando ...
Приготування іншої та здорової піци не є складним, якщо у нас є хороші інгредієнти. У цьому випадку я пропоную один із квітки цвітної капусти, чорні оливки та моцарела.
В результаті виходить барвисте і смачне блюдо, яке не має нічого спільного із заздалегідь приготовленими піцами, які продаються нам у супермаркетах. A піца для гурманів ідеально підходить для людей, які хочуть доглядати за собою, не відмовляючись від найпривабливіших страв.
Якщо у вас залишилася цвітна капуста, ви можете використовувати її для приготування цього іншого рецепту: цвітна капуста з ковбасою та сирним соусом.
Цвітна капуста піца
Різна та вишукана піца, виготовлена з хорошими інгредієнтами. Ідеально підходить для людей, які хочуть піклуватися про себе, нічого не відмовляючись.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: піца
- Калорії: 390
- Порції: 2
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 250 г тіста для хліба або піци
- Кілька ложок пасати
- Кульки моцарели або 1 велика моцарела
- 200 г різноманітних букетів з цвітної капусти (я використовую кілька букетів з цвітної капусти і трохи зеленої цвітної капусти)
- чорні оливки
- Орегано
- Оливкова олія екстра-діви
- Свіжий сир
Підготовка
Тісто для хліба або піци ділимо на дві порції і викладаємо їх качалкою або руками.
На кожен скибочку піци кладемо пару столових ложок помідора, викладаючи.
На помідор кладемо кольорову капусту, вже зварену, букетами.
Додаємо оливки та моцарелу, які ми можемо подрібнити руками.
Завершуємо невеликою кількістю орегано та краплею оливкової олії першого віджиму.
Випікайте спочатку в основі духовки при температурі 250 ° С протягом 5 хвилин. Потім піднімаємо піцу до решітки духовки, яка буде на середній висоті. Ми опускаємо духовку до 220 ° і продовжуємо випічку, поки не побачимо, що наше тісто золотисте (приблизно 15 хвилин, але це буде залежати від того, як наше тісто і духовка).
Після того, як ми піцу запекли, з духовки ми кладемо свіжий сир на дрібні шматочки і ще крапельку оливкової олії.
Ми подаємо негайно.
примітки
Приготувати тісто вдома нескладно:[br]в невелику миску поміщаємо 5 г свіжих пекарських дріжджів, 25 мл води і 40 г борошна. Ми перемішуємо все виделкою і даємо відпочити приблизно 1 годину.[br]У великій мисці ми змішуємо попереднє тісто з 250 г борошна, 125 мл води, 5 г солі та 20 г оливкової олії першого віджиму. . Вимішуємо кілька хвилин (не менше 6 хвилин). Накриваємо будиночок тканиною і даємо піднятися приблизно 2 години. [br]І тепер ми маємо його, готовий до продовження.
Більше інформації - Цвітна капуста з сосисками та вершковим сирним соусом