Червоне фруктове печиво з білим шоколадом

Підготовка

1. Змішайте борошно, дріжджі та сіль.

2. З іншого боку, ми збиваємо яйця разом з розм'якшеним маслом, цукром і ваніллю до отримання повітряного білуватого крему. Потроху додайте його в борошняну суміш до отримання однорідної маси. Нарешті, ми додаємо сушену журавлину.

3. Добре вимісіть тісто на присипаній борошном стільниці та сформуйте два тістових циліндра однакового розміру. Трохи розплющити їх і викласти на деко, застелене пергаментним папером. Яєчний білок збийте до утворення піни і фарбуйте ним булочки з тіста. Випікайте приблизно при 180 градусах протягом 30-35 хвилин або до золотистої скоринки. Дайте повністю охолонути.

4. Тепер нарізаємо тісто товстими скибочками, щоб сформувати печиво і ставимо знову в духовку на 6-7 хвилин з одного боку і стільки ж з іншого. Знову дайте біскотті охолонути.

5. Ми розтопили шоколад у мікрохвильовці протягом 30 секунд і розбавили його бризкою молока (приблизно півтори столові ложки).

6. Покриваємо біскотті шоколадними нитками і даємо їм відпочити, щоб шоколад застиг.