(33 голосів)
Cargando ...
Цей торт вразить вас своїми різними смаками та текстурами. З техніка з желе ми можемо зробити шар шоколад та ще один шар сир зі смаком кави. Як і багато інших тістечок цього типу, ми зробимо на його основі тонкий шар печива, щоб він мав такий хрусткий ефект.
Якщо ви любите готувати торти, можете спробувати це зробити чізкейк орео O шоколадний чізкейк.
Шоколадний торт тірамісу
- Алісія Томеро
- Порції: 12-15
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- [b]База файлів cookie[/b]
- 200 г травного печива
- 80 г вершкового масла
- [b]Шоколадний шар[/b]
- 500 г темних шоколадних кондитерських виробів
- 300 мл вершків для збивання
- 4 аркуші нейтрального желатину
- [b]Сирний прошарок з кавою[/b]
- 300 г вершкового сиру
- 200 г вершків для збивання
- 100 мл кавового лікеру
- 4 аркуші нейтрального желатину
- 200 г вершків для збивання
- 50 г цукру
- [b]Декорація[/b]
- 100 г темного шоколаду спеціально для випічки
Підготовка
У робота ми помістили печиво, щоб їх роздавити. Якщо у вас немає машини для її обробки, ви можете покласти печиво в герметичний пакет і вдарити його валиком, щоб воно стало крихтою.
Викладаємо в миску і додаємо розтопленого вершкового масла. Щоб розтопити масло, ми попередньо поставимо його в мікрохвильову піч на невеликій потужності, щоб воно стало рідким. Ми перемішуємо печиво і масло до тих пір, поки формують пасту.
Викладаємо суміш у каструлю Діаметр 22 см і що його можна вийняти з форми. У моєму випадку я поклав на її основу папір для випічки, щоб краще видалити пиріг, коли він згортається.
Ми кидаємо печиво і натискаємо на утворюють шар. Форму для торта з печивом ставимо в холодильник, щоб вона згустилася.
Ми кладемо зволожити желе. Ми кладемо чотири у велику склянку холодної води, а інші чотири в іншу велику склянку холодної води.
У каструлю додаємо 300 мл збиті вершки і 500 г шоколад танути. Ми поставили це слабкий вогонь і даємо йому прогрітися. По мірі нагрівання ми помішуємо, щоб обидва інгредієнта розтанули. Коли ми приготуємо суміш і вона ще гаряча, додаємо чотири листа желатину що ми гідратували. Добре розмішуємо, щоб вони розсипалися.
Дістаємо каструлю з холодильника і ставимо цю шар шоколаду. Ми знову ставимо його в холодильник, щоб він пішов згортання.
Ми нагріваємо кавовий лікер в мікрохвильовій печі, щоб вона нагрілася. Додаємо 4 листочки желатину щоб він розкрився, і ми добре розмішали. Ставимо в холодильник до застигання.
У миску додаємо 300 г вершковий сир і збиваємо разом з 50 гр цукру. Додаємо 200 г збиті вершки у-ель- кавовий лікер холодно. Добре перемішуємо суміш, поки вона не стане дуже гладкою і без грудочок.
Дістаємо форму для торта з холодильника і додаємо шар вершкового сиру і знову ставимо в холодильник. так, щоб воно згорталося.
Коли ми згортаємо торт, ми можемо його прикрасити шоколад. У невелику миску додаємо 100 г шоколаду і ставимо в мікрохвильову піч на малій потужності. Ми поставили це 30-секундні інтервали помішувати потроху, поки він не розвалиться. Коли ми отримаємо його рідким за допомогою чайної ложки, ми робимо поперечні лінії поверх торта, тому він стане чудовою прикрасою.
