Шоколадні цукерки з марципану сото

Десерт
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (11 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Сьогодні ми дізнаємось, як підготувати рецепт традиційних різдвяних солодощів з нашої країни, марципан сото. Соковита зсередини і хрустка зовні, ці марципани походить з Сото-ан-Камерос (Ла-Ріоха) Вони послужать начинкою для смачних різдвяних шоколадних цукерок.

Шоколадні цукерки з марципану сото

Друк рецепта

Якщо ви хочете здивувати домашніми шоколадними цукерками, ці марципанові будуть у захваті ваших гостей

Шоколадні цукерки з марципану сото
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 250 гр. мигдальний порошок
  • 250 гр. цукрова пудра
  • 125 гр. варена картопля
  • цедра шкірки половини лимона
  • вафлі
  • така ж маса цукру, як і води (125 гр. приблизно)
  • темний шоколад для десертів

Підготовка

  1. Змішайте мелений мигдаль з цукровою пудрою.

  2. Коли картопля добре звариться, добре злийте її і дайте їй охолонути, перш ніж розім’яти виделкою. Додайте це пюре до мигдальної суміші, а також додайте лимон. Ми розминаємо до утворення однорідної пасти. Дайте тісту відпочити приблизно 30 хвилин, щоб воно стало твердішим.

  3. Поки формуємо фігурки з марципану, розігріваємо духовку до 180 градусів. Викладаємо марципан на деко з антипригарним папером і обсмажуємо його протягом 20-30 хвилин.

  4. Тим часом готуємо густий сироп, кип’ятимо воду з цукром протягом декількох хвилин. Коли марципани будуть готові, ми занурюємо їх у цей сироп і даємо їм висохнути на решітці, вистеленій папером для випічки.

  5. Коли марципани охолонуть і мають шар карамелізованого сиропу, покрийте їх розтопленим шоколадом.

Фото: Теушер


Відкрийте для себе інші рецепти: Свята та особливі дні, Десерти для дітей, Різдвяні рецепти

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.