Інгредієнти
- 110 г несолоного вершкового масла
- 80 г олії (соняшникова або насіння)
- 300 г цукру
- 150 г хорошого шоколаду (плюс 70% какао)
- 150 мл води
- 100 мл молока 250 г борошна
- 4 столові ложки какао-порошку
- 3 чайні ложки розпушувача
- щіпка харчової соди
- 2 яєць
- Для шоколадного покриття:
- 125 г покритого шоколаду
- 50 грам вершкового масла
- Прикрашати:
- Їстівні прикраси з мотивами Хеллоуїна (гарбузи, привиди ...)
- Кондитерські олівці
Наближається Хелловін! З цим рецептом можна зробити торт або ще, розділіть рецептурну масу на капсули до булочки і скоротити час приготування. У будь-якому випадку, це чудовий торт, який ви можете прикрасити на свій смак. У цьому ми вітаємо Хеллоуїн, бо в США це свято вітають, тож щасливий Хеллоуїн! або з Хелловіном!
Приготування:
Ми розігріваємо духовку до 180ºC. Ми змащуємо знімну нижню форму або вистилаємо кілька форм для здоби паперовими капсулами.
У каструлю ми кладемо шоколад, молоко, олію, цукор та воду на повільний вогонь і регулярно помішуючи, поки шоколад не розтане. Знімаємо з вогню. Тепер у великій мисці просіваємо борошно разом із какао-порошком, дріжджами та бікарбонатом.
Потроху додаємо сухі інгредієнти до вологих і перемішуючи стрижнями. Яйця розбиваємо одне за одним і не зупиняючи збивати до отримання крему без грудочок і дуже легкого. Ми заливаємо у форму або наповнюємо форми на 3/4 їх місткості капсулами для здоби, розгладжуючи поверхню тильною стороною ложки. Кілька цвілей у духовці протягом 15-17 хвилин, якщо ми вибираємо пиріг, 30-40 хвилин або поки, вставляючи зубочистку або в центр, він не вийде чистим. Потім дістаємо його з духовки і даємо йому охолонути у формі / с на решітці, щоб він охолоджувався однаково.
Хоча, робимо шоколадне покриття, для якого на водяній бані (або в мікрохвильовці при 700 Вт, розмиваючи час від часу та з інтервалом у 2 хвилини) розтоплюємо шоколад, що залишився, з маслом. Нехай він загартується, і як тільки пиріг / булочки охолонуть, покрийте розтопленим шоколадом.
Чекаємо, поки шоколад у покритті застигне і прикрасимо гарбузовими цукерками, і поставимо легенду, яку хочемо: з Хелловіном!
Зображення: starfishpatisserie
Будьте першим, щоб коментувати